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Dolcetti Con Riso Soffiato E Mars Inviato il  Dom 21 Dic, 2008 11:16 Da bambi68
5 - Dolci
facile facile...

40 gr. burro
6 barrette Mars
250 gr. riso soffiato

fondere il burro e mettere i Mars a pezzetti. mescolare bene fino a che i Mars sono completamente sciolti. spegnere il fuoco e aggiungere il riso. mescolare bene.
stendere su un pezzo di carta forno, coprire con altr acarta forno e passare col mattarello fino ad ottenere uno spessore di ca 1-2 cm. fare raffreddare e tagliare a piacere.
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Un Tè Per Natale... Inviato il  Lun 15 Dic, 2008 10:44 Da bambi68
5 - Dolci
fuori fa freddo, cosa c'è di meglio che invitare le amiche per un tè con i biscotti in tema natalizio?
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la ricetta è quella della pasta frolla del Bimby (per me è molto equilibrata, non troppo burrosa o dolce):
300 gr. farina 00
130 gr. burro morbido
80 gr. zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
scorza di limone grattugiata (non ho messo il lievito)

ho grattugiato la scorza di limone con il Microplane (... fine fine) poi ho aggiunto il resto degli ingredienti nel boccale 30 secondi vel. 5-6. l'impasto va fatto riposare in frigo per ca 15 minuti, poi steso abbastanza spesso, sennò in forno poi le punte si bruciano.
tagliate le forme, con uno stampino più piccolo si fanno i fori al centro (così fai 2 biscotti in un colpo solo!!! ) e messi sulla placca coperta di carta forno.
a parte (io ho usato l'accessorio tritatutto del Braun a immersione) si riducono in farina le caramelle dure (ogni colore l'ho messo in bicchierini di carta nell'attesa ell'utilizzo) e li ho riempiti bene fino al bordo del biscotto perchè sciogliendosi poi calano molto e se ne metti poco ci vengono dei buchi.
cuocere a 150-160° fino a doratura: attendere il raffreddamento prima di toglierli perchè altrimenti la parte trasparente si rompe.
io ho usato: dietorelle fragola (rosa-cuore) dietorelle menta (verde-alberi) e orzo (dorato-stella)


è più facile da fare che spiegarlo!


 

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Decorazione Con Rose Brinate Inviato il  Mar 03 Lug, 2007 21:52 Da bambi68
5 - Dolci
Dovendo preparare in extremis una torta per una cena di beneficenza (ovvero le torte vengono vendute all'asta) e non avendo materiale per creare decorazioni adatte, ho tentato una cosa che avevo letto tempo fa... devo dire che non mi dispiace!
intera1
dettaglio
intera2
la torta è una semplicissima torta al cioccolato con glassa al cioccolato (era un pò dura e non sono riuscita a stenderla bene).
per le rose bisogna intingerle nel chiaro d'uovo leggermente sbattuto, togliere l'eccedenza e cospargerle di zucchero, togliendo l'eccesso... voila'!!!
impacchettata nel cellophane faceva un figurone!!!
(vi saprò dire a quanto è stata venduta...)
ciao!!!


 

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