la treccia e' fatta con lo stesso impasto per il pane francese, ho utilizzato la funzione impasto e lievitazione, ho tolto poi l'impasto e l'ho lavorato un poco sul piano di lavoro con le mani infarinate, ho formato tre cilindri intrecciandoli, li ho messi sulla placca ricoperata di carta forno e ho lasciato lievitare ancora per 30m coperto con uno strofinaccio.

Poi nel forno a 220° per 10m. e poi ho abbassato la temperatura a 200° per altri 20m.
ecco il risultato

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questi sono i miei lavoretti di oggi con la MDP+ forno tradizionale:

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cara silente  , bello !! interessante . grazie !

danilo ha scritto: [Visualizza Messaggio]

cara silente  , bello !! interessante . grazie !

Grazie Danilo

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