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Messaggio Treccia Con La Macchina Del Pane

#1  Silente Dom 02 Lug, 2006 00:43

la treccia e' fatta con lo stesso impasto per il pane francese, ho utilizzato la funzione impasto e lievitazione, ho tolto poi l'impasto e l'ho lavorato un poco sul piano di lavoro con le mani infarinate, ho formato tre cilindri intrecciandoli, li ho messi sulla placca ricoperata di carta forno e ho lasciato lievitare ancora per 30m coperto con uno strofinaccio.

Poi nel forno a 220° per 10m. e poi ho abbassato la temperatura a 200° per altri 20m.
ecco il risultato

d07
 




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Messaggio Re: Treccia con la macchina del pane

#2  Silente Dom 02 Lug, 2006 00:44

questi sono i miei lavoretti di oggi con la MDP+ forno tradizionale:

3c4
 




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Messaggio Re: Treccia Con La Macchina Del Pane

#3  danilo Gio 08 Nov, 2007 23:11

cara silente  , bello !! interessante . grazie !
 



 
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Messaggio Re: Treccia Con La Macchina Del Pane

#4  Silente Gio 08 Nov, 2007 23:43

danilo ha scritto: [Visualizza Messaggio]
cara silente  , bello !! interessante . grazie !


Grazie Danilo
 




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