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Messaggio Vellutata Di Pomodoro

#1  Fiordilatte Dom 01 Nov, 2009 17:29

Facilissima, trovata su un bellissimo sito francese:

VELLUTATA  DI  POMODORO

2-3 cipolle
2-3 patate
una scatola media di pelati (si possono usare anche i pomodori freschi, spellati e senza semi)
acqua
1 pezzetto di burro
sale opure un dado

Far sciogliere il burro, unire le cipolle pelate e tagliate a pezzi. Far insaporire brevemente; pelare le patate ed aggiungerle a gossi pezzi, unire i pomodori e mezzo litro d'acqua, il sale o il dado.
Cuocere per una mezz'ora, io ho ho messo tutto in pentola a pressione per 15 minuti.
Frullare bene con il minipimer e raggiungere la cremosità giusta aggiungendo acqua e facendo bollire ancora un attimo.
Per me è buona così, senza formaggio o crostini, magari con un goccino di salsa worcester.
 
 




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Messaggio Re: Vellutata Di Pomodoro

#2  bambi68 Dom 01 Nov, 2009 17:35

quanto mi ispira! brava!  
 




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Messaggio Re: Vellutata Di Pomodoro

#3  Adriana Padros Lun 02 Nov, 2009 19:05

Tra poco comincerà il tempo per le vellutate, le creme e minestre di verdura in generale in quanto fino adesso qui sull'sola ha fatto troppo caldo per mangiare minestre. A me piacciono tutte e questa di pomodoro in particolar modo.  
 




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Messaggio Re: Vellutata Di Pomodoro

#4  rita64 Lun 02 Nov, 2009 19:14

grazie!!! .....le vellutate in inverno per me sono un must...
 




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Messaggio Re: Vellutata Di Pomodoro

#5  Papi Ven 06 Nov, 2009 00:06

Iiiiiinteressante!!! Non avrei mai pensato al pomodoro!
 




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Messaggio Re: Vellutata Di Pomodoro

#6  Fiordilatte Ven 06 Nov, 2009 15:08

A me piace tanto, mi ricorda un sapore di gioventù: la zuppa Ca...ell!
 




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