Facilissima, trovata su un bellissimo sito francese:

VELLUTATA  DI  POMODORO

2-3 cipolle
2-3 patate
una scatola media di pelati (si possono usare anche i pomodori freschi, spellati e senza semi)
acqua
1 pezzetto di burro
sale opure un dado

Far sciogliere il burro, unire le cipolle pelate e tagliate a pezzi. Far insaporire brevemente; pelare le patate ed aggiungerle a gossi pezzi, unire i pomodori e mezzo litro d'acqua, il sale o il dado.
Cuocere per una mezz'ora, io ho ho messo tutto in pentola a pressione per 15 minuti.
Frullare bene con il minipimer e raggiungere la cremosità giusta aggiungendo acqua e facendo bollire ancora un attimo.
Per me è buona così, senza formaggio o crostini, magari con un goccino di salsa worcester.
 

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Silvia

quanto mi ispira! brava!  

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Tra poco comincerà il tempo per le vellutate, le creme e minestre di verdura in generale in quanto fino adesso qui sull'sola ha fatto troppo caldo per mangiare minestre. A me piacciono tutte e questa di pomodoro in particolar modo.  

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grazie!!! .....le vellutate in inverno per me sono un must...

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"Non cercare di essere una grande donna....già il fatto di essere donna ti rende grande!!!"

Iiiiiinteressante!!! Non avrei mai pensato al pomodoro!

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"Oggi non faccio niente. Anche ieri non ho fatto niente, ma non avevo finito." (Snoopy)



HABEMUS PAPIM!

A me piace tanto, mi ricorda un sapore di gioventù: la zuppa Ca...ell!

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Silvia