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Messaggio Spumone Piemonte E Spumone Caffèciock

#1  Azalea Mar 10 Lug, 2012 10:11

Non so perchè si chiami così, ma so che piace sempre a tutti.
Io, però, lo faccio senza canditi, non piacciono...

SPUMONE PIEMONTE

2 uova
zucchero
100 g mascarpone
rum
un pezzetto di cedro (o limone o arancio) candito
4 ciliegine candite o sottospirito o sciroppate

Sbattere i tuorli con 2 cucchiaiate di zucchero e, quando saranno ben montati e soffici, incorporare il mascarpone, il rum, il candito a filetti sottilissimi, gli albumi montati a neve unendoli delicatamente alla crema.
Versare in 4 coppette, mettere in frigo per almeno tre ore, poi sistemare al centro di ognuna una ciliegina (a scelta tra quelle consigliate) e servire.

preparazione: 25 minuti
Cottura: assente




SPUMONE CAFFE'CIOCK

300 g cioccolato fondente
1 tazzina caffè forte
2 uova
rum
panna montata

Sciogliere in un tegamino con un pochino d'acqua il cioccolato spezzettato, unire il caffè, mescolare e far intiepidire.
poi aggiungere 2 tuorli, 1 bicchierino di Rum e gli albumi montati a neve ben ferma.
mettere in coppette e lasciare in frigorifero almeno 3 ore (meglio se preparato da un giorno all'altro).
Prima di servire decorare con panna montata.
 




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Messaggio Re: Spumone Piemonte E Spumone Caffèciock

#2  Silente Mar 10 Lug, 2012 10:13

Elisa, adoro le tue ricette!!!
 




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Messaggio Re: Spumone Piemonte E Spumone Caffèciock

#3  Mel Mar 10 Lug, 2012 10:55

Questi dolcetti li provo di sicuro!
Potresti dirmi per quante persone corrispondono le tue dosi?
Grazie!

Mel

 



 
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Messaggio Re: Spumone Piemonte E Spumone Caffèciock

#4  Azalea Mar 10 Lug, 2012 11:01

Silente ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Elisa, adoro le tue ricette!!!


  quale onore, mi fai arrossire     
 




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#5  Papi Mar 10 Lug, 2012 12:11

Io invece ti odio, sai perché? Siccome non metti mai le foto mi COSTRINGI a provarle per documentarle!! d'altra parte se non vedo... Non credo!   
 




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Messaggio Re: Spumone Piemonte E Spumone Caffèciock

#6  varomina Mar 10 Lug, 2012 14:49

belle idee fresche fresche e veloci!
 




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#7  Azalea Mer 11 Lug, 2012 10:31

Mel ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Questi dolcetti li provo di sicuro!
Potresti dirmi per quante persone corrispondono le tue dosi?
Grazie!

Mel

 per 4 persone
 




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Messaggio Re: Spumone Piemonte E Spumone Caffèciock

#8  Mel Lun 13 Ago, 2012 18:29

Ho preparato entrambe le ricette ed eccovi le foto!
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Messaggio Re: Spumone Piemonte E Spumone Caffèciock

#9  Azalea Mar 14 Ago, 2012 09:10

   Bravissima Mel!!!!!!!!!
Ti sono anche piaciuti??
 




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#10  Mel Mar 14 Ago, 2012 13:20

Azalea ha scritto: [Visualizza Messaggio]
   Bravissima Mel!!!!!!!!!
Ti sono anche piaciuti??


Sono buonissimi entrambi! Uno spettacolo! Grazie delle ricette   

Mel

 



 
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