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Messaggio Bomboloni

#1  veronika Lun 28 Gen, 2008 22:41



Bomboloni




Ingredienti:

500 g di farina 00
80 g di burro
80 g di zucchero
25 g di lievito di birra
1 arancia
200 ml di latte
1 pizz. di sale



Setacciare la farina e il sale in una ciotola
unire il burro morbido a pezzetti, lo zucchero e la scorza di arancia grattugiata
Aggiungere il lievito di birra sciolto nel latte tiepido e
lavorare l'impasto con energia per 10 minuti sulla spianatoia
Coprire e far lievitare per 2 ore.

Prendere l'impasto e stenderlo col mattarello in una sfoglia spessa 1 cm
Ritagliare dei dischetti di 3/4 cm di diametro con un bicchiere
Metterli a lievitare coperti per almeno un'altra ora
Friggere in olio caldo

Riempirli di crema pasticcera o marmellata
Spolverare di zucchero a velo




Ricetta tratta da: "Cucinare bene" ( marzo 2000)


Qui la ricetta dei bomboloni di Memole


 



 
Ultima modifica di fiammateresa il Gio 11 Feb, 2010 15:47, modificato 2 volte in totale 
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#2  Papi Lun 28 Gen, 2008 22:43

NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!
     Perché mi fai questo?????     
 




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#3  veronika Lun 28 Gen, 2008 22:45

music_whistle_04 per caso hai cliccato 2 volte sulla foto ???
 



 
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#4  Milla Lun 28 Gen, 2008 22:46

Ce n'è uno per farci colazione domattina? Anzi no... mi anticipo: faccio la colazione stasera stessa sono troppo  10k_0019  10k_0019  10k_0019  10k_0019  10k_0019  10k_0019  10k_0019

da sballo!!!

Ma dimmi: dentro rimangono pieni o fanno tipo una bolla d'aria da poter riempire? Giusto per sapere, perchè qui da noi ci sono le bombe nelle pasticcerie, ma non credo di aver mai trovato la ricetta: pasta sottilissima fritta e poi riempite con crema...
 



 
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#5  veronika Lun 28 Gen, 2008 22:52

No Milla non rimane la bolla d'aria rimane pieno
anche se è sofficissimo, sopratutto mangiato subito  
 



 
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#6  Bibi Lun 28 Gen, 2008 22:54

Vero ma questo è un attentato!   Ma che sei impazzita?!? e proprio mentre mi sto per fare una tazza di latte      Sai come ci stava bene un bombolone?!?
  commenti? com'è la pasta? racconta racconta !!
e thuddo anche io  10k_0019  10k_0019  10k_0019
 




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#7  Papi Lun 28 Gen, 2008 22:59

veronika ha scritto: [Visualizza Messaggio]
music_whistle_04 per caso hai cliccato 2 volte sulla foto ???

Scherzi? Non sono mica una kamikaze io!   
 




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#8  veronika Lun 28 Gen, 2008 23:02

Bibi se vuoi provo a lanciartene uno  
 
La pasta è soffice, morbida e ben alveolata ( si dice così   ???)
e mi è piaciuto molto l'aroma di arancia,
poi per completare ho fatto anche la crema pasticcera aromatizzata all' arancia.
 



 
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#9  Bibi Lun 28 Gen, 2008 23:10

mamma mia Veronika mi hai fatto venir voglia di riprovarci un'ennesima volta...
 




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#10  Felix Lun 28 Gen, 2008 23:31

Vero mi hai fatto tornare la voglia di rimettermi ai fornelli... chissà...
 




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#11  Memole Mar 29 Gen, 2008 06:47

Luca sai che queste cose non devi farmele vedere  Luca ora mi tocca farli    

  per la ricetta   forse li faccio proprio sabato  
 




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Ridere e scherzare non vuol dire esser felici, a volte si ride e si scherza per non piangere
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#12  Simo Mar 29 Gen, 2008 08:09

Felix ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Vero mi hai fatto tornare la voglia di rimettermi ai fornelli... chissà...


Su dai mettiti ai fornelli e mandamene uno da assaggiare così ti dico se è venuto bene

Vero veramente tanti complimenti bow
 




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#13  Nightmare03 Mar 29 Gen, 2008 08:23

Altro che acquolina in bocca... Questi ti fanno venire un overdose  
 




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user_1209_a_s_01_5022_01_00Se la realtà è una torta di cioccolato,
sognare è cospargerla di zucchero a velo per renderla più dolce e bella.
 
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#14  Sabrina81 Mar 29 Gen, 2008 08:45

            
ero passata per un salutino... adesso devo stare quì a leccare lo schermo
finchè non si cancella da sola quella magnifica foto  
ma Vero come fai?!      
complimenti!  
 




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#15  elastiga Mar 29 Gen, 2008 09:36

Veronika....sono una meraviglia vera!!!!

Sei davvero bravissima in tutte le cose che fai!!!
 




____________


Mia moglie è una persona veramente immatura. L'altro giorno, per esempio, mentre mi facevo il bagno è entrata e, senza motivo, mi ha affondato tutte le ochette!

Woody Allen

 
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#16  wirlessa Mar 29 Gen, 2008 09:43

veronika solo a guardarli.. svengooooo    sn troppo belli e sicuramente buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii   
 



 
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#17  alexa Mar 29 Gen, 2008 14:00

wirlessa ha scritto: [Visualizza Messaggio]
veronika solo a guardarli.. svengooooo    sn troppo belli e sicuramente buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii   




quoto  10k_0019


 
 




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Una puntura di zanzara prude meno, quando sei riuscito a schiacciare la zanzara
 
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#18  tittola Mar 29 Gen, 2008 14:21

     a casa mia niente fritto per i prossimi tre mesi....  
 



 
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#19  Papi Mar 29 Gen, 2008 14:28

Ho quasi decisocon la Dionisia il menù per il giorno del fritto... E questi ne faranno parte!
 




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#20  Madam Mar 29 Gen, 2008 14:36

Papi ha scritto: [Visualizza Messaggio]
NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!
     Perché mi fai questo?????     




        

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#21  veronika Mar 29 Gen, 2008 15:08

Felix ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Vero mi hai fatto tornare la voglia di rimettermi ai fornelli... chissà...


  ma certo che devi tornare ai fornelli ed anche di corsa  babymario
ma al povero Andrea non glieli vuoi fare due bomboloni prima che carnevale finisca  
 



  grazie ragazze siete tutte troppo buone !!!

 P.S. quasi quanto i bomboloni  
 



 
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#22  giovanna52 Mar 29 Gen, 2008 20:36

che buoniiii
 




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#23  Sabry Mar 29 Gen, 2008 20:58

Attentato!!!!!!!!      bow  
 




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#24  mamy Mar 29 Gen, 2008 21:33

     troppo belli, solo guardandoli mi sono saziata
 



 
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#25  filo Mar 29 Gen, 2008 22:01

Ah VERO'!!!!!

Mizzeca se ti tratti bene...mannaggia te!
         

Roby affianco a me ha tolto lo sguardo dal suo
monitor per guardare il mio,ha detto che se non li faccio
gli faccio un brutto torto non ti riporto il resto,ricatti e
rinfacciamenti ecc ecc insomma mi hai incastrato....

E sapete come mi riescono male i dolci....incrocia x me tutto
quello che puoi!!!

Ormai devo provare.
 




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#26  fragola84 Mer 30 Gen, 2008 00:01

Sono strepitosi!!!!!Bravissima   
 




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#27  giada Mer 30 Gen, 2008 00:39

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si vabbè Vero ma tu giochi scorretto....
Sono una meraviglia, complimenti, le tue creazioni sono sempre stupende... chissà come sono buone!
 




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#28  veronika Mer 30 Gen, 2008 14:22




 
filo ha scritto: [Visualizza Messaggio]

....incrocia x me tutto quello che puoi!!! Ormai devo provare.




Filo io incrocio tutto l'incrociabile  
fammi sapere come ti sono venuti ...
 



 
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#29  Liza Mer 30 Gen, 2008 14:55

  blink2  0025  0047 tutto questo è terribile! come faccio a pensare che devo rientrare nei pantaloni   se continuo a gironzolare da queste parti?     
 



 
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#30  filo Mer 30 Gen, 2008 15:54

veronika ha scritto: [Visualizza Messaggio]



 
filo ha scritto: [Visualizza Messaggio]

....incrocia x me tutto quello che puoi!!! Ormai devo provare.




Filo io incrocio tutto l'incrociabile  
fammi sapere come ti sono venuti ...


Tieniti forteeeeeee che ora vado a comperare il latte e poi li faccio stasera ti dico,
ooooooooo sei sicura di avermi detto tutto,consigli?????????

So già che farò una figuraccia
 




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