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Messaggio Polpette Di Bianchetti

#1  lory45 Mer 25 Mar, 2009 10:55

Siamo agli sgoccioli nel pescare i bianchetti
questa ricetta è la prima volta che la faccio ed è diversa da quelle già spostate fatte con la pastella, che sono buone questo tipo sono ancora più buone.

Ricetta dedicata a tutte le polpettose





POLPETTE DI BIANCHETTI



Ingredienti - 500 g di bianchetti - 1 ciuffo di prezzemolo - ½ spicchio d'aglio - 1 chiara d'uovo - 2 cucchiai di farina - sale – pepe.


Tagliate finemente l'aglio e il prezzemolo. Unite in un recipiente tutti gli ingredienti ed amalgamateli bene. Nel frattempo fate scaldare in una padella abbondante olio d'oliva. Quando l'olio ha raggiunto una temperatura sufficientemente elevata, iniziate a fare una alla volta le polpette, aiutandovi anche con un cucchiaio dal momento che avranno pochissima consistenza. Proprio per questo motivo, è importante che una volta fatta una polpetta la immergiate subito nell'olio. Quando si saranno dorate, ritiratele e lasciatele asciugare su apposita carta assorbente da cucina.

 
21032009060


Il quantitavo degli ingredienti bastano per le polpette che ci sono nella foto, noi le abbiamo mangiate in due



 




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Messaggio Re: Polpette Di Bianchetti

#2  Mistica Mer 25 Mar, 2009 13:26

Lory e questa sì che è da fare quanto prima   
 



 
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Messaggio Re: Polpette Di Bianchetti

#3  alexa Mer 25 Mar, 2009 16:10

eccole brava Lory che acquolina


 
 




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Alessandra

Una puntura di zanzara prude meno, quando sei riuscito a schiacciare la zanzara
 
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Messaggio Re: Polpette Di Bianchetti

#4  Ada Mer 25 Mar, 2009 16:35

grazie lory queste li faccio spesso a mio marito piacciono tantissimo ,e li faccio nello stesso modo delle tue la differenza e che io metto il pane raffermo grattuggiato e l'uovo lo metto intero
 



 
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