Salmone a Vapore

1 Filetto di Salmone (la parte vicina alla coda, lo preferisco ai tranci)
Olio
Sale



Utilizzando questa pentola (sul fondo si mette l'acqua e sopra vi è un "vassoio con i fori" e coperchio, a cui sono affezionata, ma è di un antiaderente leggero,  e piena di graffi causa trasloci e materiale scarso ,  ho fatto questa semplice ricetta per pranzo avvalendomi della carta da forno bagnata e strizzata.

Quindi acqua sul fondo, vassoio, carta da forno bagnata e strizzata, adagiare il filetto, coprire con il coperchio, accendere il gas e verificare il grado di cottura che si vuole, servire con un filo d'olio e sale.