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Messaggio Tonno Con La Cipollata

#1  Coralloh Sab 24 Giu, 2006 20:17


Tonno con la cipollata

[Ricetta tipica siciliana]

Continua la mia carrellata di ricette sicule da esportare in Italia ma anche nel mondo se possibile!

Questo è il tonno fresco:

tonno.jpg.xs

Questa è la cipolla affettata:

cipolla.jpg.xs

Questo è il tonno infarinato:

tonnoinf.jpg.xs

Questo è il tonno fritto:

tonnofri.jpg.xs

Questo è il tonno fritto  insaporito nell'intingolo di cipolla saltata nell'olio e portata a cottura nell'aceto:

tonnocip.jpg.xs

Ingredienti:

  • tonno fresco  a fette
  • abbondante cipolla affettata
  • farina bianca
  • olio  
  • sale
  • mezzo bicchiere d'aceto.


Preparazione:

  • Si infarinano le fette di tonno fresco e si friggono in abbondante olio,regolate di sale a piacere.
  • Per questa ricetta occorrono le cipolle molto grandi, quelle estive che qui uso fare anche al forno e mangiare in insalata.
  • Affettare una cipolla (se è grande una basta) e soffriggerla nell'olio di cottura del tonno, aggiungere l'aceto e dopo aver fatto insaporire le cipolle adagiarvi sopra le fette di tonno per fare amalgamare i sapori.
  • Si servono le fette di tonno ricoperte dalla cipolla.


Provare per credere. E' davvero ottimo.


 



 
Ultima modifica di Coralloh il Dom 25 Giu, 2006 15:00, modificato 6 volte in totale 
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Messaggio Re: Tonno Con La Cipollata

#2  elastiga Sab 24 Giu, 2006 20:41

questa mi piace   
 




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Mia moglie è una persona veramente immatura. L'altro giorno, per esempio, mentre mi facevo il bagno è entrata e, senza motivo, mi ha affondato tutte le ochette!

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Messaggio Re: Tonno Con La Cipollata

#3  Coralloh Dom 25 Giu, 2006 18:32

Ela piaciute le foto??Io l'ho fatto oggi!!Buonoooooooooooooooooooo
 



 
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Messaggio Re: Tonno Con La Cipollata

#4  elastiga Dom 25 Giu, 2006 18:34

bellissimo!!!!!
Lo voglio provare....però devo aspettare martedì che c'è il mercato per prendere il tonno (sempre che ci sia, perchè in sto periodo qui si fa fatica a trovarlo...)
 




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#5  Silente Dom 25 Giu, 2006 18:34

questa ragazza e' proprio BRAVA!!!!!!!!!!! groupwave  groupwave  groupwave  groupwave
 




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Messaggio Re: Tonno Con La Cipollata

#6  Silente Dom 25 Giu, 2006 18:35

elastiga ha scritto: [Visualizza Messaggio]
bellissimo!!!!!
Lo voglio provare....però devo aspettare martedì che c'è il mercato per prendere il tonno (sempre che ci sia, perché in sto periodo qui si fa fatica a trovarlo...)


che mercato c'e' il martedi?
 




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#7  Coralloh Dom 25 Giu, 2006 18:39

Cris ma è facilissimo da fare, credimi.Ci vuole più a dirlo che a farlo.In una mezz'oretta fai tutto.Ed è una goduria.Mon amour è un polentone.L'ultima volta che è stato da me ci sono rimasta così male per non aver trovato il tonno.Io gli faccio provare tutti i piatti tipici di qui e valuto il gradimento dal numero di volte che mi chiede di riproporgli le pietanze.E il tonno con la cipollata mel'ha chiesto.........................
 



 
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Messaggio Re: Tonno Con La Cipollata

#8  Silente Dom 25 Giu, 2006 18:42

Coralloh ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Cris ma è facilissimo da fare, credimi.Ci vuole più a dirlo che a farlo.In una mezz'oretta fai tutto.Ed è una goduria.Mon amour è un polentone.L'ultima volta che è stato da me ci sono rimasta così male per non aver trovato il tonno.Io gli faccio provare tutti i piatti tipici diqui e valuto il gradimento dal numero di volte che mi chiede di riproporgli le pietanze.E il tonno con la cipollata mel'ha chiesto.........................


il tuo amour e' un polentone?
di dove?
 




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Messaggio Re: Tonno Con La Cipollata

#9  elastiga Dom 25 Giu, 2006 18:42

Silente ha scritto: [Visualizza Messaggio]
elastiga ha scritto: [Visualizza Messaggio]
bellissimo!!!!!
Lo voglio provare....per? devo aspettare marted? che c'? il mercato per prendere il tonno (sempre che ci sia, perch? in sto periodo qui si fa fatica a trovarlo...)


che mercato c'e' il martedi?


Bollate....

Lunedì rho
Mercoledì Saronno (gigante)
Venerdì Garbagnate
Sabato Arese

sono la donna del mercato   
 




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Messaggio Re: Tonno Con La Cipollata

#10  Silente Dom 25 Giu, 2006 18:43

non sono mai stata al mercato di saronno....e' bello?
 




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#11  elastiga Dom 25 Giu, 2006 18:44

io ci sono stata una volta anni fa....E' gigante...un signor mercato!!!
 




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