, vi posto la mia prima ricetta....semplice semplice e molto estiva allora... servono
- 4/5 zucchine
- 1 cipolla piccola
- 1/2 litro aceto
- 1/2 litro acqua
- 160 gr tonno
- 3 cucchiai di olio
- sale, prezzemolo
lavate le zucchine e grattugiatele insieme alla cipolla con una grattugia a denti larghi in modo da far uscire delle striscette sottili.
mettere in una pentola l'aceto e l'acqua con il sale e portare a bollore.
quando l'acqua bolle buttare la cipolla e le zucchine e far cuocere per 4-5 minuti.
scolare il tutto e far raffreddare.
quando sarà tutto freddo strizzare benissimo le zucchine ed unire il tonno, l'olio ed il prezzemolo.
lasciare in frigo per 2 ore e servire freddo.
è una ricetta prettamente estiva e non troppo calorica
intanto iniziamo così






















