Totani Con Patate.
Ieri sera che eravamo a far spesa all'Ipercoop,il marito vede i Totani in offerta e zac li piglia
'me li fai domani? 
' ed io 
vabbuò piglia va,anche se con tutte le cose da consumare voglio vedere cosa devo cucinare 
insomma stasera mi sono messa a pulire sti Totani e li ho cucinati con una ricetta trovata qui su questo sito per comodità riporterò la ricetta anche quì 
Ingredienti:
600 gr di totani piccoli
1 kg di patate
100 gr di pomodori ciliegina
1 bicchiere di vino bianco
q.b. di sale
q.b. di olio di oliva
1 peperoncino
1 mazzetto di prezzemolo
1 trito di cipolla
1 spicchio di aglio
Pocedimento:
1.Mondare le patate e tagliarle a cubetti.
2.Risaldare l'olio in una padella ed unirvi un trito di cipolla e le patate.
3.Salare e far cuocere rimestando di tanto in tanto.
4.Quando le patate sono cotte spegnere il fuoco e conservarle al caldo.
5.Pulire i totani (e lasciarli interi se sono sufficientemente piccoli).
6.Metterli in una casseruola con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio.
7.Farli cuocere a fuoco basso fin quando non cacciano la loro acqua.
8.Aggiungere il vino e far evaporare.
9.Unire il peperoncino ed il prezzemolo tritati.
10.Aprire a metà i pomodorini lavati e privarli dei semi.
11.Unire i pomodori ai totani e far cuocere per una decina di minuti.
12.Aggiungere le patate, mescolare il tutto e cospargere con un trito di prezzemolo fresco e un filo d'olio.
13.Servire caldo.
Devo dire che non volevo mangiarli
ma quando li ho assaggiati mi sono fatta il mio piatterello
Grazie per l'attenzione
) e li cuocio per una mezzoretta,pronto il sugo (senza mettere sale 
Per così poco Cri 
cavoli 
buoni anche così 
