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Messaggio Totani Con Patate.

#1  Mistica Dom 17 Gen, 2010 23:20

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Ieri sera che eravamo a far spesa all'Ipercoop,il marito vede i Totani in offerta e zac li piglia 'me li fai domani? ' ed io vabbuò piglia va,anche se con tutte le cose da consumare voglio vedere cosa devo cucinare insomma stasera mi sono messa a pulire sti Totani e li ho cucinati con una ricetta trovata qui su questo sito per comodità riporterò la ricetta anche quì

Ingredienti:

600 gr di totani piccoli
1 kg di patate
100 gr di pomodori ciliegina
1 bicchiere di vino bianco
q.b. di sale
q.b. di olio di oliva
1 peperoncino
1 mazzetto di prezzemolo
1 trito di cipolla
1 spicchio di aglio

Pocedimento:

1.Mondare le patate e tagliarle a cubetti.
2.Risaldare l'olio in una padella ed unirvi un trito di cipolla e le patate.
3.Salare e far cuocere rimestando di tanto in tanto.
4.Quando le patate sono cotte spegnere il fuoco e conservarle al caldo.
5.Pulire i totani (e lasciarli interi se sono sufficientemente piccoli).
6.Metterli in una casseruola con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio.
7.Farli cuocere a fuoco basso fin quando non cacciano la loro acqua.
8.Aggiungere il vino e far evaporare.
9.Unire il peperoncino ed il prezzemolo tritati.
10.Aprire a metà i pomodorini lavati e privarli dei semi.
11.Unire i pomodori ai totani e far cuocere per una decina di minuti.
12.Aggiungere le patate, mescolare il tutto e cospargere con un trito di prezzemolo fresco e un filo d'olio.
13.Servire caldo.

Devo dire che non volevo mangiarli ma quando li ho assaggiati mi sono fatta il mio piatterello


Grazie per l'attenzione

 



 
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Messaggio Re: Totani Con Patate.

#2  betty63 Dom 17 Gen, 2010 23:29

Linda, ma se uso quelli congelati pensi che vanno bene lo stesso?
Mi ispirano molto
Grazie a te per la ricetta
 



 
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Messaggio Re: Totani Con Patate.

#3  Mistica Dom 17 Gen, 2010 23:31

betty63 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Linda, ma se uso quelli congelati pensi che vanno bene lo stesso?Mi ispirano molto Grazie a te per la ricetta
E' un piacere Betty grazie a te
Quelli congelati penso vadano benissimo
 



 
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#4  Madam Lun 18 Gen, 2010 09:10

Gnammm!!

Grazie Linda!
 



 
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#5  Raoul Lun 18 Gen, 2010 11:38

Adoro sia i totani che le patate.
La proverò.
 



 
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#6  Jo Lun 18 Gen, 2010 11:41

davvero un buo piatto !!proverò
 




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#7  crifranci Lun 18 Gen, 2010 13:47

ummm, il mio bambinone mi ha giusto chiesti di imparare a fargli questo piattino!
io non amo ilpesce...ma devo imparare!
copiato!


e visto che ci siamo, e tu sei donna del sud, un modo facile di fare la pasta l pesce,rossa però??
tipo spaghetti coi gamberi?

che fatica...

complimentissimi!
 



 
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#8  Mistica Lun 18 Gen, 2010 18:36

Madam ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Gnammm!! Grazie Linda!
Grazie a te Marti
Raoul ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Adoro sia i totani che le patate.La proverò.
Jo ha scritto: [Visualizza Messaggio]
davvero un buo piatto !!proverò
Grazie Jo
crifranci ha scritto: [Visualizza Messaggio]
ummm, il mio bambinone mi ha giusto chiesti di imparare a fargli questo piattino! io non amo ilpesce...ma devo imparare!copiato!e visto che ci siamo, e tu sei donna del sud, un modo facile di fare la pasta l pesce,rossa però??
tipo spaghetti coi gamberi?che fatica... complimentissimi!
Grazie Cri per fare pasta e gamberi io soffriggo uno spicchio di aglio con un filo d'olio,lo faccio leggermente imbiondire e ci verso pomodori pelati passati e ridotti a salsa,dopo una mezzora ci metto i gamberi congelati o freschi è uguale (certo freschi sono meglio ) e li cuocio per una mezzoretta,pronto il sugo (senza mettere sale ) ci condisci gli spaghetti
 



 
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#9  crifranci Lun 18 Gen, 2010 21:51

ma tu lo sai che sei una stellina?!?!?
 
 



 
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#10  Mistica Lun 18 Gen, 2010 21:57

crifranci ha scritto: [Visualizza Messaggio]
ma tu lo sai che sei una stellina?!?!?
girl_01 Per così poco Cri
 



 
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#11  alexa Lun 18 Gen, 2010 22:08

  quanto sono buoniii, io li faccio una volta così e una così  
 




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#12  Mistica Lun 18 Gen, 2010 22:22

alexa ha scritto: [Visualizza Messaggio]
  quanto sono buoniii, io li faccio una volta così e una così  
Eh cavoli buoni anche così
 



 
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