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Messaggio Croccole Di Merluzzo Fatte In Casa

#1  shunya Ven 26 Gen, 2007 09:02

Ingredienti:

filetti di merluzzo
farina
uova
Corn flakes
sale
olio evo

Preparazione:

tagliare i filetti di merluzzo in  pezzi di circa 10 cm di lunghezza;
mettere circa 200 gr di Corn flakes (quelli semplici ovvero senza zucchero, cioccolato o altro) in uno strofinaccio e comprimerli in modo da sbriciolarli il più possibile senza però polverizzarli troppo

In tre piatti di plastica (così poi si buttano e non si lavano) mettere nell'ordine:
1 - la farina
2 - le uova sbattute con un cucchiaino di sale
3 - i corn flakes sbriciolati

Passare ogni pezzo di filetto di merluzzo prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel piatto dei corn flakes facendo pressione affinché le bricioline aderiscano bene al pesce da entrambi i lati.
Friggere in olio ben caldo, disporre nel piatto di portata e, se necessario, aggiungere una spolveratina di sale.

Ho inventato questa ricetta per riuscire a far mangiare il pesce a mia sorella, che ora lo mangia solo così.

I filetti preparati in questo modo rimangono croccanti per diverse ore, non assorbono olio e fanno impazzire adulti e bambini, l'ho sperimentato la vigilia di Natale. Provare per credere.
Buon appetito a tutti  
Paola/shunya
 




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Modificato da Felix, Sab 26 Lug, 2008 12:21: archiviato
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Messaggio Re: Croccole Di Merluzzo Fatte In Casa

#2  Felix Ven 26 Gen, 2007 09:33

Grazie Paola   per la ricetta. Deve essere buonissimo il pesce così , prima della celiachia le croccole surgelate non mi piacevano   e non le mangiavo, ora non potrei mangiarle comunque   e quindi approfitterò della tua ricetta, graditissima
 




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Messaggio Re: Croccole Di Merluzzo Fatte In Casa

#3  cinziap Ven 26 Gen, 2007 09:57

Buoneeeeee!!!! copio subibito la tua ricetta
 



 
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#4  Simo Ven 26 Gen, 2007 10:05

Che bella ricetta Paola, dici che sia possibile sostituire i corn flakes con le Patatine (gli snack in busta)?
Grazie
 




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Messaggio Re: Croccole Di Merluzzo Fatte In Casa

#5  Adriana Padros Ven 26 Gen, 2007 12:34

Originale ricetta. Da provare soprattutto con i miei bimbi che di pesce ne vogliono sapere proprio poco.    
 




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#6  veronika Ven 26 Gen, 2007 13:24

Ciao Paola, bella la tua ricetta, le croccole le compro sempre per far mangiare il pesce hai miei figli, in questo modo risparmierò un pochino  
 



 
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#7  Bibi Ven 26 Gen, 2007 14:47

che buone che devono essere!! e sicuramente meglio di quelle comprate   !
 




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#8  elastiga Ven 26 Gen, 2007 17:03

Grazie Shunya!!!!! Proverò sicuramente a farle ai nanetti!!!!!!!
 




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#9  shunya Sab 27 Gen, 2007 08:17

Per Simo
(Che bella ricetta Paola, dici che sia possibile sostituire i corn flakes con le Patatine (gli snack in busta)?
Grazie )

Ciao Simo,
è senz'altro possibile, io ho provato, ma vengono meno croccanti ed assorbono molto di più l'olio.
ciao ciao
Paola
 




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#10  shunya Sab 27 Gen, 2007 08:25

Grazie per l'entusiasmo con il quale avete accolto la mia ricettina. Fatemi sapere come le hanno accolte i vostri bambini quando le avrete sperimentate. Alle mie nipotine ad un certo punto abbiamo dovuto nascondergliele.
ciao ciao
Paola
 




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#11  Simo Sab 27 Gen, 2007 10:28

shunya ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Per Simo
(Che bella ricetta Paola, dici che sia possibile sostituire i corn flakes con le Patatine (gli snack in busta)?
Grazie )

Ciao Simo,
è senz'altro possibile, io ho provato, ma vengono meno croccanti ed assorbono molto di più l'olio.
ciao ciao
Paola


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