Ingredienti:

filetti di merluzzo
farina
uova
Corn flakes
sale
olio evo

Preparazione:

tagliare i filetti di merluzzo in  pezzi di circa 10 cm di lunghezza;
mettere circa 200 gr di Corn flakes (quelli semplici ovvero senza zucchero, cioccolato o altro) in uno strofinaccio e comprimerli in modo da sbriciolarli il più possibile senza però polverizzarli troppo

In tre piatti di plastica (così poi si buttano e non si lavano) mettere nell'ordine:
1 - la farina
2 - le uova sbattute con un cucchiaino di sale
3 - i corn flakes sbriciolati

Passare ogni pezzo di filetto di merluzzo prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel piatto dei corn flakes facendo pressione affinché le bricioline aderiscano bene al pesce da entrambi i lati.
Friggere in olio ben caldo, disporre nel piatto di portata e, se necessario, aggiungere una spolveratina di sale.

Ho inventato questa ricetta per riuscire a far mangiare il pesce a mia sorella, che ora lo mangia solo così.

I filetti preparati in questo modo rimangono croccanti per diverse ore, non assorbono olio e fanno impazzire adulti e bambini, l'ho sperimentato la vigilia di Natale. Provare per credere.
Buon appetito a tutti  
Paola/shunya

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Paola

Non esiste notte o problema capace di sconfiggere l\'alba o la speranza
Bern Williams

Grazie Paola   per la ricetta. Deve essere buonissimo il pesce così , prima della celiachia le croccole surgelate non mi piacevano   e non le mangiavo, ora non potrei mangiarle comunque   e quindi approfitterò della tua ricetta, graditissima

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... Con la bocca e col cuore... Fiore fai così... (Chocabeck - Zucchero)

Buoneeeeee!!!! copio subibito la tua ricetta

Che bella ricetta Paola, dici che sia possibile sostituire i corn flakes con le Patatine (gli snack in busta)?
Grazie

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Simonetta

Originale ricetta. Da provare soprattutto con i miei bimbi che di pesce ne vogliono sapere proprio poco.    

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Ciao Paola, bella la tua ricetta, le croccole le compro sempre per far mangiare il pesce hai miei figli, in questo modo risparmierò un pochino  

che buone che devono essere!! e sicuramente meglio di quelle comprate   !

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Sabrina

Grazie Shunya!!!!! Proverò sicuramente a farle ai nanetti!!!!!!!

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Mia moglie è una persona veramente immatura. L'altro giorno, per esempio, mentre mi facevo il bagno è entrata e, senza motivo, mi ha affondato tutte le ochette!

Woody Allen

Per Simo
(Che bella ricetta Paola, dici che sia possibile sostituire i corn flakes con le Patatine (gli snack in busta)?
Grazie )

Ciao Simo,
è senz'altro possibile, io ho provato, ma vengono meno croccanti ed assorbono molto di più l'olio.
ciao ciao
Paola

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Paola

Non esiste notte o problema capace di sconfiggere l\'alba o la speranza
Bern Williams

Grazie per l'entusiasmo con il quale avete accolto la mia ricettina. Fatemi sapere come le hanno accolte i vostri bambini quando le avrete sperimentate. Alle mie nipotine ad un certo punto abbiamo dovuto nascondergliele.
ciao ciao
Paola

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Paola

Non esiste notte o problema capace di sconfiggere l\'alba o la speranza
Bern Williams

shunya ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Per Simo
(Che bella ricetta Paola, dici che sia possibile sostituire i corn flakes con le Patatine (gli snack in busta)?
Grazie )

Ciao Simo,
è senz'altro possibile, io ho provato, ma vengono meno croccanti ed assorbono molto di più l'olio.
ciao ciao
Paola

Grazie

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Simonetta