Salve a tutte      


Oggi ho provato questa ricetta che mi era stata suggerita da una mia amica.

Ingredienti:

300 gr di polpa di granchio al naturale
2 tuorli d'uovo
mollica di pane
1/2 bicchiere di latte
Aglio
prezzemolo
sale
pepe
Succo di limone
una spruzzatina di cognac
pan grattato


Preparate delle polpettine amalgamando la polpa di granchio, la mollica di pane bagnata nel latte, i tuorli d'uovo, aggiungere l'aglio finemente tritato, il prezzemolo sminuzzato aggiustare di sale e pepe, aggiungere infine il succo di limone e una spruzzatina di cognac.
Formate le polpettine, passarle nel pan grattato e friggerle in abbondante olio.
Servire calde.



   



Sulla mia tavola sono durate pochissimo   


Buon pomeriggio    

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Angela

oh che bella...ma lo sai che quasi quasi me le faccio stasera????

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Mia moglie è una persona veramente immatura. L'altro giorno, per esempio, mentre mi facevo il bagno è entrata e, senza motivo, mi ha affondato tutte le ochette!

Woody Allen

Te l'ho copiata anch'io Angy m'ispira parecchio

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Simonetta

simo ha scritto:  

Te l'ho copiata anch'io Angy m'ispira parecchio

Idem!  

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in effetti è molto stuzzicosa   !
  la polpa di granchio quella che si vende in scatola?

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Sabrina

Bibi ha scritto:  

in effetti è molto stuzzicosa   !
  la polpa di granchio quella che si vende in scatola?

Si Bibi, solitamente è vicino a tonno sardine ecc

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Simonetta

  ma che bell'idea queste polpettine, grazie Angy

Bibi stai attenta a non confonderla con la polpa di surimi,  a volte sulla scatola c'è scritto polpa di granchio ma se leggi gli ingredienti altro non è che polpa di surimi   che è un impasto di pesci vari con coloranti e altre cose

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mi piego......ma non mi spezzo......

franci75 ha scritto:  

  ma che bell'idea queste polpettine, grazie Angy

Bibi stai attenta a non confonderla con la polpa di surimi,  a volte sulla scatola c'è scritto polpa di granchio ma se leggi gli ingredienti altro non è che polpa di surimi   che è un impasto di pesci vari con coloranti e altre cose

infatti da brava fessa ieri mi son comprata che cosa?!?! Il surimi......e ora me lo devo pure pappare pieno di schifezze       

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Mia moglie è una persona veramente immatura. L'altro giorno, per esempio, mentre mi facevo il bagno è entrata e, senza motivo, mi ha affondato tutte le ochette!

Woody Allen

si si, conosco il surimi! Il mio fù fidanzato   se li mangiava ancora congelati come fossero caramelle   che schifo

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Sabrina

elastiga ha scritto:  

infatti da brava fessa ieri mi son comprata che cosa?!?! Il surimi......e ora me lo devo pure pappare pieno di schifezze       

       
Ela fallo a striscioline e condiscilo con olio, limone, prezzemolo e un pò di pepe nero vedrai che poi non è cosi malvagio

Bibi però congelato penso che faccia un pochettino schifo o no?????   

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mi piego......ma non mi spezzo......

Bibi ha scritto:  

in effetti è molto stuzzicosa   !
  la polpa di granchio quella che si vende in scatola?

Bibi in effetti si tratta proprio di polpa in scatola ma non ho mai fatto caso al supermercato, essendo che mio marito va spesso in Giappone per lavorocosi' di solito e' lui che me lo porta      insieme a tante altre cose, non tutte buonissime ad essere sincera  

     

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Angela

ma sono bellissime queste polpettine   devo provarle  

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Memole ha scritto:  

ma sono bellissime queste polpettine   devo provarle  

quoto, devoso essere davvero slurpose !

 

ispirano tanto!  
secondo voi si potrebbe provare a cuocerle al forno? (magari anche microonde, che è meglio..

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_ Claudia _

  vero! devono prorpio essere buone, non avevo pensato al granchio....ma se evito il cognac?...