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Messaggio Merluzzo Al Latte

#1  tittola Lun 12 Nov, 2007 00:33

dunque questa ricetta la trovai su una confezione di merluzzo surgelato, la faccio da tempo ed è molto buono....

merluzzo al latte



per 2 porzioni

  • 4 filetti di merluzzo ( o sogliola o nasello- io uso quelli surgelati)
  • 4 cucchiai di pan grattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1/2 bicchiere di latte magro ( ma anche quello intero va benissimo)
  • sale q.b.



mettere in una ciotola il pan grattato con la farina, versare a filo il latte mescolando continuamente per non formare grumi.
disporre in una pirofila i filetti di merluzzo, ricoprirli con il composto preparato salare legermente e cospargere con il parmigiano.
mettere nel ripiano di mezzo del forno già caldo a 200° e far cuocere per 20 minuti circa, gli ultimi accendere pure il grill per far dorare la parte superiore...

 merluzzo_al_latte



come contorno mi son toccate le carote bollite   , ma il merluzzo è senza grassi e molto saporito     

 



 
Modificato da Felix, Sab 26 Lug, 2008 13:15: archiviato
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Messaggio Re: Merluzzo Al Latte

#2  Felix Lun 12 Nov, 2007 10:26

Grande Titti ... questa la preparo sicuro... visto che quei filetti li faccio sempre al pomodoro
 




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Messaggio Re: Merluzzo Al Latte

#3  tittola Lun 12 Nov, 2007 10:44

  si Olga, te la consiglio.... ha un sapore delicato ma la panatura e il formaggio danno un sapore in più... a me piace molto...
 



 
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Messaggio Re: Merluzzo Al Latte

#4  alexa Lun 12 Nov, 2007 11:26

questa me la conservo per settimana prossima. Grazie Tittola.

 
 




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