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Messaggio [LIGHT] Tonno Alla Friulana

#1  Silente Dom 16 Lug, 2006 13:44

Postato da Alefbeth(Ale) nel forum precedente.

Tonno alla friulana

[Ricetta tipica friulana]

dose per 4 persone
Gr. 600 tonno fresco (4 fette)
4 cucchiaini di semi di finocchio
4 cucchiaini di olio
sale e pepe

Pestate nel mortaio i semi di finocchio ed amalgamateli con l'olio, sale e pepe.
Spalmate con questo condimento le fette di pesce e cuocetele da ambo le parti a fuoco vivace su una griglia o in una padella antiaderente. Servite immediatamente.
 




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