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Messaggio Polpette Di Pesce

#1  shunya Mar 27 Nov, 2007 17:32

C'è già una ricetta che somiglia a questa in questo forum, è di Barbara66. Però dato che non sono proprio uguali la posto a parte. Se pensate che non va bene fate pure gli spostamenti che volete.

Oggi l'ho fatta con i filetti di merluzzo spesso invece la faccio con il salmone fresco o i filetti di cernia, pertanto non specificherò e scriverò genericamente pesce.

POLPETTE DI PESCE


 polpette_di_merluzzo1

Ingredienti:

500 gr. pesce
2 uova
1 patata media
pangrattato
prezzemolo
aglio
scorza di limone grattuggiata
sale
olio evo

Preparazione:

Sbollento il pesce in acqua salata e a parte lesso la patata.
In una ciotola sbriciolo il pesce con le mani in modo da eliminare ogni eventuale piccola lisca rimasta. Unisco al pesce la patata lessa schiacciata, 2 spicchi di aglio schiacciati nello spremiaglio, il prezzemolo tritato, la scorza di limone, le uova ed il sale. Impasto bene per amalgamare ed aggiungo pangrattato per fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Preparo con l'impasto delle polpette che poi friggo nell'olio evo.[/size]

Questo è uno dei pochi modi in cui riesco a far mangiare il pesce a mia sorella e quando oggi l'ho portato a tavola mi ha detto"Che fai non lo fotografi? Può interessare qualche mamma che ha bambini che fanno storie per mangiare il pesce."
 




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Modificato da Felix, Sab 26 Lug, 2008 13:29: archiviato
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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#2  Bibi Mar 27 Nov, 2007 17:39

  buone davvero Paola!!
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#3  kika Mar 27 Nov, 2007 18:13

mmmhh.... io adoro le polpette di pesce!!!  
E' un sacco di tempo che non le faccio ... dovro' rifarle  
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#4  Milla Mar 27 Nov, 2007 18:18

Le proverò al più presto! Grazie  
 



 
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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#5  veronika Mar 27 Nov, 2007 18:20

Non le ho mai fatte così  
bella idea Paola, grazie 0050

Chissà se riesco a fregare quei due tipi che ci sono nel mio avatar  
 



 
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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#6  Adriana Padros Mar 27 Nov, 2007 18:42

shunya ha scritto:  

Può interessare qualche mamma che ha bambini che fanno storie per mangiare il pesce."



Esatto!      Proverò con i miei che storcono il naso ogni volta che trovano il pesce nel piatto.    Grazie Shunya.  
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#7  shamu Mar 27 Nov, 2007 18:59

ottima idea, questa shunya, io proverò a  farle al forno anziché fritte...
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#8  Sabrina81 Mar 27 Nov, 2007 19:49

    PAOLA...
sono io la bambina che fa sempre delle storie per mangiare il pesce...
grazie della ricettina!  
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#9  Papi Mer 28 Nov, 2007 17:12

Che buone!!!!
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#10  Nennaki Mer 28 Nov, 2007 17:48

Anche se la foto è un po' sfocata, devono essere buonissime !!
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#11  giada Mer 28 Nov, 2007 17:53

ah-haaaa!!!! e così mi volevate fregare nascondendo il pesce!!! attention9ha
adesso ho imparato che può anche celarsi dentro le polpette!!!       
comunque a me non piace il pesce e lo riconoscerei ovunque ma faccio tesoro della ricetta per mio babbo e anche io le cuocerò al forno per mio babbo, onde evitare grassi!!!
 




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Messaggio Re: Polpette Di Pesce

#12  alexa Mer 28 Nov, 2007 20:44

io non ho mai mangiato le polpette di pesce. E' ora di provarle


 
 




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