Pagina 1 di 1
 
 

Messaggio Totani Ripieni

#1  filo Lun 11 Feb, 2008 19:41



 Fonte ricetta
 http://www.ristoreggio.it

Ingredienti per 4 persone:
  • 4 totani (circa 600 g)

  • olio d'oliva

  • 2 cucchiai di pangrattato

  • 1 manciata di prezzemolo tritato con 1 spicchietto d'aglio

  • 50 g di formaggio pecorino fresco (o caciotta) tagliato a dadini

  • sale

  • pepe


  •   1 limone (o arancia)




Spellate i totani, staccate il sacco dal corpo centrale dei tentacoli,
togliete gli occhi e le cartilagini e lavate molto bene il tutto.
Tritate la parte dei tentacoli e amalgamateli col pangrattato,
col trito di prezzemolo e aglio, col pecorino, sale e pepe e con
qualche cucchiaiata d'acqua e d'olio.
Riempite con questo composto, ma non eccessivamente,
sacchi interi dei totani e cucite l'apertura o fermatela con uno stecchino di legno.
Disponete su una teglia unta delle fette di limone, sopra mettete i totani,
salateli, pepateli ungeteli leggermente e pungeteli con uno spillo.
Metteteli in forno a 220 gradi per un'oretta.

 p2100002_opt


 




____________
http://www.avanakennel.com/images/model100copia.htm

MEDICI SENZA FRONTIERE... AIUTIAMO HAITI
 
Modificato da Felix, Sab 26 Lug, 2008 13:34: archiviato
avatar
blank.gif filo Donna
Chef
Chef
 
Età: 57
Registrato: Novembre 2007
Residenza: Varese
Messaggi: 1603
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 


Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#2  fragola84 Lun 11 Feb, 2008 19:57

Stò per crollare.Io al pesce non resisto
 




____________
"Non rattristiamoci per quello che non abbiamo.Ma godiamoci e gioiamo per tutte le cose meravigliose che possediamo "

daniela_piuma_1209991636_856604
 
avatar
blank.gif fragola84 Donna
Chef
Chef
 
Età: 32
Registrato: Gennaio 2008
Residenza: Roma
Messaggi: 2163
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#3  Bibi Lun 11 Feb, 2008 21:19

Buoni Filo!!
  ed anche semplici da preparare!
 




____________
Sabrina

firma2
 
avatar
italia.png Bibi Donna
Chef
Chef
 
Età: 45
Registrato: Giugno 2006
Residenza: Rho
Messaggi: 10834
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#4  coccinella Lun 11 Feb, 2008 21:20

semplici ma stuzzicanti!
 



 
avatar
blank.gif coccinella Donna
Chef
Chef
 
Età: 31
Registrato: Agosto 2007
Residenza: Prov. Messina
Messaggi: 2273
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#5  alexa Lun 11 Feb, 2008 21:22

Anch'io li facci ocosì Filo, sono proprio buoni  


 
 




____________
Alessandra

Una puntura di zanzara prude meno, quando sei riuscito a schiacciare la zanzara
 
avatar
blank.gif alexa Donna
Chef
Chef
 
Età: 48
Registrato: Luglio 2007
Residenza: Prov. di Milano
Messaggi: 9255
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#6  Papi Lun 11 Feb, 2008 21:24

A) adoro i calamari
B) erano previsti anche nella dieta
C) li devo rifare
 
 




____________
"Oggi non faccio niente. Anche ieri non ho fatto niente, ma non avevo finito." (Snoopy)

firma

Da questa altezza sai, non ci si salva mai
 
avatar
greece.png Papi Donna
Chef
Chef
 
Età: 38
Registrato: Agosto 2007
Residenza: Arretium
Messaggi: 11941
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#7  Simo Lun 11 Feb, 2008 21:25

Ottimi Filo   ma 220° non sono un po' tantini per il pesce?
 




____________
Simonetta
 
avatar
italia.png Simo Donna
Chef
Chef
 
Età: 48
Registrato: Luglio 2006
Residenza: Vercelli
Messaggi: 7811
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#8  Memole Mar 12 Feb, 2008 06:50

io adoro i totani ripieni    io ci aggiungo la carota sbollentata e poi tagliata a cubetti    
 




____________
Ridere e scherzare non vuol dire esser felici, a volte si ride e si scherza per non piangere
tortapiccolissima
 
avatar
italia.png Memole Donna
Chef
Chef
 
Registrato: Ottobre 2006
Messaggi: 10993
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#9  Memole Mar 12 Feb, 2008 06:51

se li fai al sugo sono una vera bontà  
 




____________
Ridere e scherzare non vuol dire esser felici, a volte si ride e si scherza per non piangere
tortapiccolissima
 
avatar
italia.png Memole Donna
Chef
Chef
 
Registrato: Ottobre 2006
Messaggi: 10993
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: TOTANI RIPIENI

#10  elastiga Mar 12 Feb, 2008 08:58

Che buoni....è tanto che non li faccio...quasi quasi...oggi c'è pure il mercato!!!!
 




____________


Mia moglie è una persona veramente immatura. L'altro giorno, per esempio, mentre mi facevo il bagno è entrata e, senza motivo, mi ha affondato tutte le ochette!

Woody Allen

 
avatar
jamaica.png elastiga Donna
Chef
Chef
Smorfiosetta
 
Età: 39
Registrato: Giugno 2006
Residenza: Garben City
Messaggi: 4085
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: Totani Ripieni

#11  franci75 Mer 13 Feb, 2008 22:30

Che aspetto invitante chee a quella foto   grazie Filo
 




____________
cis_avatars_badge_franci
mi piego......ma non mi spezzo......
 
avatar
italia.png franci75 Donna
Chef
Chef
Folletto
 
Età: 41
Registrato: Gennaio 2007
Messaggi: 5518
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 


Pagina 1 di 1
 


NascondiQuesto argomento è stato utile?
Inserisci un link per questo argomento
URL
BBCode
HTML
NascondiArgomenti Simili
Argomento Autore Forum Risposte Ultimo Messaggio
No Nuovi Messaggi Totani Con Patate fifi Il Pesce 2 Mar 22 Mag, 2007 13:48 Leggi gli ultimi Messaggi
Simo
No Nuovi Messaggi Totani Con Patate. Mistica Il Pesce 11 Lun 18 Gen, 2010 22:22 Leggi gli ultimi Messaggi
Mistica
No Nuovi Messaggi Totani E Patate valerio I Secondi 5 Gio 30 Giu, 2011 15:43 Leggi gli ultimi Messaggi
maryblu
No Nuovi Messaggi Totani Ripieni melaelena I Secondi Senza Glutine 19 Gio 21 Lug, 2011 11:42 Leggi gli ultimi Messaggi
lurili
No Nuovi Messaggi Totani Ripieni Mari E... Monti (Minuscolo) Raoul Il Pesce 2 Mar 08 Mag, 2012 16:16 Leggi gli ultimi Messaggi
Mighty Gorgon



Online in questo argomento: 0 Registrati, 0 Nascosti e 1 Amico di Silente
Utenti Registrati: Nessuno