La busara è l'intingolo particolare nel quale vengono cotti alcuni tra i più saporiti crostacei, quali gli scampi ed i granzopori. Sembrava che la busara fosse la pentola con il manico (secondo alcuni di coccio , secondo altri di ferro) nella quale i pescatori cucinavano il pasto di bordo. anche questa ricetta tipica della nostra costa rocciosa che una volta si spingeva fino all'Istria ed alla Dalmazia

scusate ma non avevo visto che già c'erano....

bilo, sono uguali ? se si differeziano un pò  si possono aggiugere

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Jo ha scritto:  

bilo, sono uguali ? se si differeziano un pò  si possono aggiugere

diciamo che sono molto molto simili

li ho aggiunti lo stesso

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