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Messaggio Mare E Orto

#1  joker Gio 03 Lug, 2008 20:55

salve!!
l'altro giorno, avendo dei filetti di merluzzo surge... freschissimi nel congelatore
avevo intenzione di farci qualcosa di fresco, tipo l'insalata di kika
solo che non avevo nè olive nè carciofini nè voglia di andare al super
allora, mi è venuto in mente di farla come in questa ricetta...
per cui, perdonate se faccio un po' di copia-incolla...


ingredienti:
Filetti di merluzzo
Carote gialle
Zucchine
Cipolla
Olio EVO
Sale
Succo di limone - facoltativo

preparazione:
lavare e pelare le carote
lavare le zucchine
tagliare entrambe a cubetti non molto grandi (boh, circa 2 cm...)
in una padella abbastanza ampia da saltarci tutti gli ingredienti, mettere dell'olio evo e farci appassire la cipolla
aggiungere e far cuocere prima le carote e poi le zucchine, salando a piacere
nel frattempo, bollire i filetti di merluzzo
una volta cotto il tutto, tagliare a cubetti anche il filetto di merluzzo, e saltarli padella insieme a carote e zucchine,
prima di servire, se volete potete aggiungere del succo di limone:
io ho prima provato a mangiare il tutto liscio e poi, a metà piatto, ho aggiunto del succo di limone: buono in entrambe le varianti

bon appetit!!

qui la foto l'ho fatta:

 mareorto


P.S.: è buona anche fredda
 




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Messaggio Re: Mare E Orto

#2  Angy Gio 03 Lug, 2008 21:05

buono questo abinamento Pier lo terro' in considerazione non appena avro del merluzzo fresco fresco da congelatore    scherzi a parte mi piace il tuo piatto fresco ed estivo  
 




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Messaggio Re: Mare E Orto

#3  Bibi Gio 03 Lug, 2008 21:16

cos'hai contro il merluzzo surgelato?!? sta lì che ti aspetta buono buono senza imputridire... è un caro amico per me !

   bel piattino Jok! complimenti!
 




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#4  oliviapepe Gio 03 Lug, 2008 21:20

  mi sembra un'ottima idea!
 




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#5  joker Gio 03 Lug, 2008 21:29

Bibi ha scritto:  
cos'hai contro il merluzzo surgelato?!? sta lì che ti aspetta buono buono senza imputridire... è un caro amico per me !

secret_02 ci sono orecchie indiscrete in giro, che non aspettano altro che io dica che uso i surgelati...  


Citazione:
  bel piattino Jok! complimenti!

grassie!!
in questi giorni cucino spesso io a pranzo e mi sto sfogando...
 




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#6  tania Gio 03 Lug, 2008 21:33

jok ...hai sempre delle splendide idee sul cibo e come cucinarlo.......sicuramente io non avrei fatto di meglio....tra l'altro ho una pecca : sono capace a cucinare  l'orata e le vongole  ...........tutto il resto per me è tabula rasa..............    bravo!     
 




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#7  Papi Gio 03 Lug, 2008 21:48

LOL, mi ero persa fra i link; mi chiedevo se si ti fossi autolinkato la stessa ricetta
Ottima Pier! Il merluzzetto fresco di freezer è pure amico mio...
Bibi, direi che sta per nascere una nuova Q...   
 




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#8  joker Gio 03 Lug, 2008 22:43

Papi ha scritto:  
Bibi, direi che sta per nascere una nuova Q...   

ecco, lo sapevo!!   
 




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#9  charlie Gio 03 Lug, 2008 23:15

   e tu provochi!!!  
 



 
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#10  joker Gio 03 Lug, 2008 23:30

charlie ha scritto:  
   e tu provochi!!!  

no no, io ho detto che erano freschissimi!! music_whistle_04

joker ha scritto:  
l'altro giorno, avendo dei filetti di merluzzo surge... freschissimi nel congelatore

 




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#11  charlie Ven 04 Lug, 2008 08:49

joker ha scritto:  
charlie ha scritto:  
   e tu provochi!!!  

no no, io ho detto che erano freschissimi!! music_whistle_04

joker ha scritto:  
l'altro giorno, avendo dei filetti di merluzzo surge... freschissimi nel congelatore


si si e freddissimi (sono congelati)    
 



 
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#12  alexa Ven 04 Lug, 2008 08:52

Pier, ma che belle ricette, bravo  


 
 




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