Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#1  Angy Mar 08 Lug, 2008 22:04

Va bene la dieta pero' non intendo rinunciare al gusto per cui stasera ho preparato questo piatto

Merluzzo al pesto con zucchine

 


Ingredienti

1 filetto di merluzzo
4 zucchine
pesto pronto
foglioline di menta fresca
succo di limone
sale
pepe

Lessare le zucchine dopo averle tagliate, (io ho preferito tagliarle a julienne), in abbondante acqua salata per pochi minuti in modo che non perdano del tutto la loro croccantezza, lessare a vapore il filetto di merluzzo e una volta cotto condirlo con il pesto, condire le zuchine con sale pepe olio e qualche gocia di succo di limone. Si puo' consumare sia caldo che freddo.

E' un piatto semplicissimo e velocissimo da preparare e devo dire che e' veramente molto gradevole   la ricetta non ha nessuna origine data la sua semplicita', ho solo unito alcuni ingredienti che avevo in frigo      

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#2  Jo Mar 08 Lug, 2008 22:20

Per essere uno svuotafrigo non c'è male.. li presenti benissimo!!

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#3  tania Mar 08 Lug, 2008 22:25

questa però la devo provare assolutamente.... :mry non amo molto cucinare il pesce però questa è semplice   angie

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TANIA-FAIRYT

....la diversità di ognuno di noi è una grande ricchezza...

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#4  minpeppex Mar 08 Lug, 2008 22:27

Angy, ma quanto cucini? sei una fucina d'idee!!! Molto bello questo piatto di merluzzo...

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One small cat changes coming home to an empty house to coming home. (Pam Brown)

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#5  Memole Mer 09 Lug, 2008 05:33

    quando inizi a fare qualche corso di cucina?      

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Ridere e scherzare non vuol dire esser felici, a volte si ride e si scherza per non piangere

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#6  alexa Mer 09 Lug, 2008 07:58

  mi piace questo piattino, nn amo particolarmente il merluzzo, ma presentato così  
è davvero invitante. Segnata


 

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#7  Felix Mer 09 Lug, 2008 09:38

Che bella ricetta!!! Angy sei bravissima!

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#8  anatina Mer 09 Lug, 2008 10:40

alexa ha scritto:  

  mi piace questo piattino, nn amo particolarmente il merluzzo, ma presentato così  
è davvero invitante. Segnata


 

io pure  

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#9  saphira Mer 09 Lug, 2008 12:28

Brava brava!
Ieri stavo giusto guardano un filetto di merluzzo che ho surgelato in attesa di ispirazione.. mio marito non lo ama molto, ma forse cucinato così, con il pesto, potrebbe "camuffarlo" un pò!  
mi sa che la provo proprio!  

 Re: Merluzzo Al Pesto Con Zucchine

#10  Bibi Mer 09 Lug, 2008 19:17

questo piatto è davvero invitante e ottimamente presentato!   Angy, ti stai proprio divertendo eh? bravissima!

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Sabrina