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Messaggio Oggi Polipo Crudo E Pesce In Brodo

#1  Mistica Sab 06 Set, 2008 13:57

polpo  pesce



Il polipo l'abbiamo mangiato crudo con del limone così come lo vedete,mentre il Pesce l'ho fatto in brodo con Prezzemolo,Aglio,Olio Evo,Sale e Pepe qbe qualke cukkiaio di Salsa di pomodoro e circa 1.500ml di acqua,mettere a bollire il tutto x circa 3/4 d'ora e 1/4 d'ora prima di condire la pasta ke nel frattempo starete cuocendo inserite i Pesci,ke possono essere a piacere misti trà Saraghi,Scorfani,Merluzzi,e altri Pesci adatti a questo tipo di pietanza.Io l'ho fatto di soli Saraghi e qulke Scorfanello,si vede anke ke si è un pò spappolato x via della cottura...E quando mi avanza il brodo lo filtro x benino,lo lascio raffreddare e lo conservo in frigo x un buon Risottino il giorno dopo
 



 
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#2  Felix Sab 06 Set, 2008 14:54

Cioè Linda? Li hai mangiati? Li cucinerai?
 




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#3  Papi Sab 06 Set, 2008 15:16

Linda per favore, quando apri un topic non limitarti alle sole foto, inserisci fin da subito anche la ricetta..
 




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#4  Mistica Sab 06 Set, 2008 15:19

Il polipo l'abbiamo mangiato crudo con del limone cos' come lo vedi,mentre il Pesce l'ho fatto un brodo con Prezzemolo,Aglio,Olio Evo,Sale e Pepe qbe qualke cukkiaio di Salsa di pomodoro,si vede anke ke si è un pò spappolato x via della cottura...
 



 
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#5  Felix Sab 06 Set, 2008 17:51

Queste indicazioni spostale sotto le foto, altrimenti quando non c'è una ricetta specifica pubblica il topic nella sezione "Tacabanda" fatta apposta per condividere con gli altri ciò che si è fatto, letto, ascoltato, mangiato durante la giornata

Detto questo, sono curiosissima del polpo crudo mai mangiato! mi spieghi la consistenza, il sapore, tutto insomma
 




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#6  tittola Sab 06 Set, 2008 18:21

si Linda! sono curiosa anch'io... spiegacelo per benino... dài... non farti pregare  
 



 
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#7  Mistica Sab 06 Set, 2008 18:32

Scusate l'attesa tesori miei! bow
Sono impelagata con una montagne di robe da stirare e con i 35° gradi ke ancora incombono sul mio paese è un'odissea





Cmq il Polipo assomiglia come sapore ad un qualunque altro mollusco,solo ke a mio parere(e non solo secondo il mio)ha un sapore molto più fine. Come spiegarvi E' croccante(si può dire)ma solo sé lo si arriccia bene,ed è un procedimento ke comporta lo sbattimento del Polipo ripetutamente sugli scogli sciacquandolo spesso nell'acqua del mare,poi và battuto con una spatola piatta ed infine messo a dondolare nell'acqua del mare contenuta in un grande catino,un pò come si dondola una culla,tutto ciò serve a rendere il Polipo(mollusco abbastanza duro)snervato,bello croccante e decisamente gustoso(x ki ama i molluski naturalmente)Li pescano mio padre e mio zio e li arricciano e li mangiamo quindi freskissimi... Non avete idea...sembra di mangiare il mare...Spero di aver reso l'idea tesori
 



 
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#8  tittola Sab 06 Set, 2008 19:17

..............
 



 
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#9  Mistica Sab 06 Set, 2008 19:29

L areazione riassunta in quelle belle faccette starebbe a significare ke probabilmente potrebbero piacerti o ke non ci hai capito un tubo?
 



 
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#10  tittola Sab 06 Set, 2008 19:41

che ho capito che non mi piacerebbe affatto essere il polipo in questione...
 



 
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#11  Mistica Sab 06 Set, 2008 19:48

    



Ma probabilmente vorresti essere colei ke lo mangia il Polipo in questione...


Credimi non te né pentiresti!
 



 
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#12  joker Dom 07 Set, 2008 00:04

tittola ha scritto:  
che ho capito che non mi piacerebbe affatto essere il polipo in questione...

titti!!     

sì, mistica, conosco il tuo paese, e in effetti sono daccordo con te, si squaglia
 




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#13  Mistica Dom 07 Set, 2008 00:28

Jkey immagina ke siamo appena rientrati e il termometro segna 29°
 



 
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