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Messaggio [TORTA] Torta Harley Davidson

#1  ritamini76 Sab 20 Nov, 2010 15:28

A seguire dal 1° minicorso friulano di MMF, questa è la torta che ho confezionato per il compleanno del moroso, ex proprietario di un'Harley e molto appassionato.
Si tratta di 2 strati di pan di spagna bagnato con caffè e farcito con crema al mascarpone (la classica crema da tiramisù), il tutto ricoperto con panna montata non zuccherata.
Purtroppo ho avuto di nuovo problemi col forno, quindi il pan di spagna non era chissà che, o meglio, era molto buono ma un po' "gnucco"   , quindi oggi pomeriggio vado a vedere del forno nuovo!  
Quando ho portato fuori la torta mi hanno fatto tutti i complimenti (perchè non hanno mai visto le torte delle pasticcere di CIS), il moroso mi ha subito detto "ma questa la devi postare su CIS!"   e ha subito preso la macchina fotografica per immortalarla.
Stamattina, quando ci siamo svegliati mi ha detto "adesso devo ricomprarmi l'Harley"  
Bando alle ciance e passiamo alle foto.
La torta non è perfetta, però abbiate pietà per me, che non sono portata per certe cose ed era la prima volta che ci provavo...

 dscn2358
 dscn2359

ed eccomi qui insieme al festeggiato (notate che sexy le mie ciabatte...   )

 dscn2356

Un ringraziamente particolare di cuore va a Martina (Madam), senza la quale tutto questo non sarebbe stato possibile  

Per il pan di spagna ho usato la ricetta di Madam, che copio qui sotto (ho usato 5 uova).

INGREDIENTI:

per ogni uovo che utilizzo, doso:
30 gr. di zucchero
15 gr. farina glutafin select
15 gr. mix C schar

Preparazione della torta
Montare a neve gli albumi. Continuando a mescolare aggiungere alternativamente lo zucchero, i tuorli e la scorza del limone. Sbattere il composto fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa ed infine unire la farina. Versare l’impasto in una tortiera  imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 60 minuti circa.

Per la crema al mascarpone, sempre una ricetta di Martina:

INGREDIENTI:

3 albumi
3 tuorli
150 gr. zucchero
250 gr. mascarpone
 




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Rita
 
Modificato da Felix, Lun 29 Nov, 2010 15:39: Aggiunto tag
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Messaggio Re: Torta Harley Davidson

#2  emmalally Sab 20 Nov, 2010 15:35

MA è UN CAPOLAVOROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
IO NON LE Sò FARE COSì BENE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E CMQ BRAVA, UN GIORNO PROVERò A IMITARTI!!!!!!!!!!(  le ciabatte sono a dir poco graffianti.....            )
 



 
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Messaggio Re: Torta Harley Davidson

#3  ritamini76 Sab 20 Nov, 2010 15:42

Grazie Emma, tu sei giovane e hai un sacco di tempo per imparare!  

emmalally ha scritto: [Visualizza Messaggio]
(  le ciabatte sono a dir poco graffianti.....            )

  hai ragione, molto graffianti!
 




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#4  dappi82 Sab 20 Nov, 2010 16:06

Complimenti... è stupenda  
 



 
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#5  nebsimo Sab 20 Nov, 2010 16:16

brava rita!!!!
nn è che vi prendete subito l'harley e me ne portate una fetta???
 
 




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#6  ritamini76 Sab 20 Nov, 2010 16:24

Grazie care!

nebsimo ha scritto: [Visualizza Messaggio]
nn è che vi prendete subito l'harley e me ne portate una fetta???
 


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Eccoci, arriviamo!!!
 




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#7  tiziana Sab 20 Nov, 2010 17:14

Bravissima Rita, è davvero bella, complimentoni e voi due siete una gran bella coppia!  
 




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#8  Felix Sab 20 Nov, 2010 17:24

Rita! Checchè tu ne dica la torta è strabella! Brava! E tanti auguri al moroso!
 




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#9  CIOCCOLATINO Sab 20 Nov, 2010 17:27

E' davvero bella! Complimenti!
 



 
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#10  Madam Sab 20 Nov, 2010 19:48

Finalmente eccomi qua!

La torta ti è venuta bellissima, devi esserne contenta , mentre con me sei troppo buona   !!
Di la verità, il PDS l'hai fatto "gnucco" per avere la scusa di cambiare il forno.....
Un'ultima cosa:Siete bellissimi nella foto!  
 



 
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#11  tizyan Sab 20 Nov, 2010 20:01

Rita    che bella torta!
Voglio fare anch'io il mini corso di MMF  
 



 
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#12  minpeppex Sab 20 Nov, 2010 20:45

Brava Rita, è bello quando si vedono i frutti di questi corsi, mini o maxi che siano!
Auguri al moroso (ma ce l'ha un nome?), spero che un giorno possa ricomprarsi l'Harley, che è un mito!
 




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#13  ritamini76 Sab 20 Nov, 2010 22:50

Grazie veramente a tutte!  
Il moroso ha un nome, si chiama Andrea e ringrazia per gli auguri e per i complimenti (ringrazio anch'io!!   )
Concetta, io spero tanto di riavere l'Harley, ti dirò di più, il nostro songo è averne due, una per me e una per lui!
L'abbiamo cambiata perchè per due era un po' piccolina e prenderne una più grande diventava troppo dispendioso. Chissà, magari una volta terminato il mutuo...  

Martina, non dire sciocchezze, sei una persona meravigliosa, sei stata veramente tanto carina con me.  
Siete tutte meravigliose, vi voglio bene.
 




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#14  mirandolina Sab 20 Nov, 2010 23:01

E' bellissima.......e .meno male che non sei portata!!!!!!!

complimenti     
 




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#15  ritamini76 Sab 20 Nov, 2010 23:05

Ti garantisco che non sono portata, non sai che sudata per farla.
E quanto era agitata e impanicata!
 

Grazie per i complimenti!
 




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#16  iris Dom 21 Nov, 2010 10:50

Brava Rita    ed auguri ad Andrea
 




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#17  Phoenix Dom 21 Nov, 2010 14:47

  ma è fantastica Rita!!!!Bravissima  
e siete proprio carini insieme  
 




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#18  Stellamaris Dom 21 Nov, 2010 14:48

Ritina meno male che non sei portata!!!!!! Caspita che perfezione! A me piacerebbe fare una torta simile con una barca di nome Stella Maris...così,per festeggiare...ma non mi cimento nemmeno,non sono in grado e per questo ti ammiro molto.
Auguri al tuo bel moroso Andrea,io ho un debole per questo nome Siete una bellissima copia.
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#19  Sindy Dom 21 Nov, 2010 18:22

Rita, complimenti ma è meravigliosa, sei bravissimaaaaaaaaaaaaaa  
Tanti auguri al tuo ragazzo di un felicissimo compleanno, anche se in ritardo valgono sempre vero   ?
Auguri ad entrambi, siete una bella coppia  

  Sindy
 



 
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#20  ritamini76 Dom 21 Nov, 2010 19:16

Ancora grazie a tutte!!

Sindy gli auguri, se fatti col cuore, valgono sempre e comunque!  

Grazie anche per i complimenti alla coppia...  
 




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#21  max 70 Dom 21 Nov, 2010 21:23

    uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuhaaaaaaaaaaaoooooooooooooooo
ma che spettacolo....sei stata bravissima.....
tanti auguri ad Andrea anche se in ritardo.....
 
 




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#22  rosaria Dom 21 Nov, 2010 22:29

che brava sei stata!Che pazienza fare torte decorate così...!Tanti auguri al tuo boyfriend e complimenti ancora a te!Rosaria
 



 
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#23  ritamini76 Lun 22 Nov, 2010 09:03

Grazie anche a voi!!
In effetti di pazienza ce ne vuole un bel po', però devo essere sincera, modellare il MMF è una cosa che mi rilassa.
Poi sono andata nel panico a fare tutto il resto, ma pian piano migliorerò (spero).  
 




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#24  sile Lun 22 Nov, 2010 09:17

Urco.... complimenti!
 




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#25  oliviapepe Lun 22 Nov, 2010 09:21

Caspita Rita, complimenti per la torta (io non mi ci metterei neppure), per la bella coppia che siete e auguri in ritardo al festeggiato!
 




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#26  crifranci Lun 22 Nov, 2010 17:33

auguriiiiiiiiiiiiiii!!!
e...piccolo regalo milanese: harley

virtuale ne!!!!!!!!!!!!!

rita,splendore quella torta gnucca che non mi hai offertooooooooooooo!!
 



 
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#27  ritamini76 Lun 22 Nov, 2010 19:11

Wow, la vedo finalmente!! Aspetta che mostro la foto ad Andrea...
Già vedo che quando veniamo a Milano possiamo lasciare gli uomini per conto loro che sanno di cosa parlare...  
La torta gnucca è finita subito, era impossibile offrirla. La prossima volta ti porto una fetta.

Grassie ancora a tutte  
 




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#28  Papi Mer 24 Nov, 2010 22:09

Auguri ad Andrea prima di tutto!
E poi complimenti a te, la scritta è identica! Hai usato della glassa o sempre mmf?
Non ti sentirai portata ma se questi sono gli inizi...
 




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#29  ritamini76 Gio 25 Nov, 2010 08:51

Grazie Papi!
Ho usato sempre mmf, però qui mi ha aiutata Martina (comunque devo dire che è divertente)!!
La prossima volta farò tuttissimo da sola!  
 




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