[BISCOTTI] Biscotti Al Cocco Di Coralloh Senza Glutine
Sona andata al super per fare la spesa e naturalmente non ho comprato il burro, per fortuna l’aveva stranamente mia madre, all’ultimo momento mi accorgo che mi mancavano i pirottini ma ormai, avevo cominciato, quindi…
sono andata avanti e ho fatto bene.
Non vi dico il profumino di cocco che c'era per casa. Non li ho ricoperti di ciocco solo perchè in questo
momento dobbiamo evitarlo, ma ci starebbe proprio bene
Biscotti al Cocco di Coralloh Senza Glutine
Ingredienti
- 200 gr di mix per torte salate, biscotti
- 200 gr farina di cocco
- 200 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- scorza di 1 limone grattugguiata
Preparazione
- Mescolare in una ciotola le farine con lo zucchero e la scorza del limone.
- Unire il pizzico di sale, le uova e il burro fuso e freddo.
- Formare la palla, prelevare dei pezzetti di pasta, io ho cercato di dare una forma
- comoda per la tazzina del caffè. Disporre i biscotti sulla teglia ricoperta con la
- carta da forno e infornare caldo a 200° per 30’
quando volete ragazze...ho anche la caffettiera da 12 
ma è stato un guai farli 
piacciono pure a me
ecco, questi sono perfetti per la colazione 
nontiscordardime 
...però, in effetti, visti i dolci che c'erano...
era la prima volta che trasformavo una ricetta.
