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Messaggio Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#1  leterbuck Mar 21 Lug, 2009 13:42

Ingredienti per 2 persone (quelli seguiti da * sono consentiti dal prontuario AIC)

150g di riso integrale
1 patata media tonda, tagliata a fette sottili
metà pomodoro da insalata tondo, tagliato a fette
2-3 cucchiai di parmigiano grattato
3 cucchiai di panna liquida a l.c. *
2 cucchiai di pangrattato *
olio evo, sale, basilico, fettine di cipolla e basilico per condire

Preparazione

Cuocere il riso integrale per 45 minuti in acqua salata.
Preparare la patata e il pomodoro, tagliati a fette.
Disporre le fette di patata sul fondo di una teglia media da forno, unta leggermente d'olio evo. Bagnare con la panna la superficie (se non l'avete, va bene anche un mestolo di brodo vegetale).
Scolare il riso,  passarlo sulle patate e cospargere di parmigiano e un filo d'olio.
Distribuire il pomodoro sul riso e condire con olio, sale, le fettine di cipolla e un po' di basilico. Finire con fiocchetti di panna sparsi qua e là.
Cospargere col pangrattato. Coprire con alluminio.

Mettere in forno caldo (io nel fornetto statico) per un'ora a 200gradi. A metà cottura scoprire e poi gratinare per 20 minuti.


                                                    sdc10777



Buon pomeriggio  
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#2  diavoletta83 Mar 21 Lug, 2009 13:45

Mamma mia, che buono!!!! ne accetto volentieri un pò!!!
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#3  leterbuck Mar 21 Lug, 2009 13:47

.. grazie Michy, quando vuoi....  
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#4  Felix Mar 21 Lug, 2009 13:47

Buona questa! La preparo per i miei "pargoli"

Grazie Virgi me la segno subito!
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#5  leterbuck Mar 21 Lug, 2009 13:50

Felix ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Buona questa! La preparo per i miei "pargoli"



  Ok, mi fa piacere!! Allora, abbonda un tantino con le dosi!!  

grazie Olga  
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#6  sile Mar 21 Lug, 2009 13:54

Buona, la provo anche io.... al solito due domandine..
per scelta riso integrale o devo proprio usare questo?
E poi... ma la panna va montata'
Perchè dici di mettere "fiocchetti"?

Grazie!
 
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#7  leterbuck Mar 21 Lug, 2009 14:03

sile ha scritto: [Visualizza Messaggio]
per scelta riso integrale o devo proprio usare questo?
E poi... ma la panna va montata'
Perchè dici di mettere "fiocchetti"? Grazie!  



1. Per il riso puoi utilizzare quello che preferisci, a noi piace molto l'integrale. Se usi un qualsiasi riso bianco, puoi metterlo direttamente in teglia, senza cuocerlo prima in pentola e coprire con brodo vegetale, così fai più veloce.  

2. La panna no, non va montata, serve per amalgamare (io l'avevo in scadenza, da finire..   )

3. Dico fiocchetti perchè non mi veniva un termine migliore..    Come si può dire???  

Grazie Sile, provala, semplice e funge da piatto unico!!

 
 




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#8  Mistica Mar 21 Lug, 2009 14:18

No ma dico io Virgi,hai finito con ste godurie di Riso e Patate? c'ho fameeeeeeeeeeeee non ho ancora pranzato c'è ancora qualcosa da te di queste bontà
 
 



 
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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#9  leterbuck Mar 21 Lug, 2009 14:21

.. pensa Linda, che qui    snobbano sempre!!!   mi fanno venire i complessi!!!  

..grazie  
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#10  Mistica Mar 21 Lug, 2009 14:24

leterbuck ha scritto: [Visualizza Messaggio]
.. pensa Linda, che qui    snobbano sempre!!!   mi fanno venire i complessi!!!  
Tu porta tutto a casa mia che te li faccio passare in un lampo i complessi   
 
 



 
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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#11  cinnamon Mar 21 Lug, 2009 17:37

Buonissimo questo sformato!!!    Lo devo provare   Lo devo provare ... Segnato  
 




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#12  varomina Mer 22 Lug, 2009 17:08

ce n'è pure per me????sembra una goduria
 




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Messaggio Re: Sformato Di Riso Con Patate E Pomodori Al Forno

#13  leterbuck Gio 23 Lug, 2009 15:06

.. grazie a tutte ragazze   è un piatto semplice, adatto alle bollenti giornate estive di questi tempi...  
 




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