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Messaggio Minestra Di Riso E Lenticchie

#1  alexa Ven 19 Ott, 2007 19:37

Il post di Tittola mi ha fatto tornare in mente questa minestra che noi adoriamo. La ricetta lavevo presa molti anni fà
in un'opuscolo della Coop.

    
  
    
Minestra di Riso e Lenticchie


  • 250 gr lenticchie
  • 200 gr di riso
  • 2 cipolle
  • 2 coste di sedano
  • 50 gr di pancetta
  • 4 C passata di pomodoro
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale e pepe
  


Procedimento
Ammollare le lenticchie per qualche ora.Scalarle e metterle in pentola con 1 cipolla, 1 costa di sedano, sale, 1,5 lt d'acqua
e cuocere per 30 minuti. Nel frattempo preparare un battuto pancetta, aglio, cipolla, sedano, prezzemolo e metterlo in pentola
con 4 C d'olio. Quando avrà preso colore unire la passata. Eliminare le verdure dalle lenticchie ed unirle con il loro brodo al
battuto. Far riprendere il bollore, unire il riso e portare a cottura.
Spolverizzare con pepe e servire.

 minestra_di_riso_e_lenticchie



BuonAppetito  

 
 




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Messaggio Re: Minestra Di Riso E Lenticchie

#2  giovanna52 Ven 19 Ott, 2007 21:26

adatta al periodo ...
 




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Messaggio Re: Minestra Di Riso E Lenticchie

#3  veronika Ven 19 Ott, 2007 22:09

deve essere buonissima   
 



 
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Messaggio Re: Minestra Di Riso E Lenticchie

#4  franci75 Sab 20 Ott, 2007 15:03

veronika ha scritto: [Visualizza Messaggio]
deve essere buonissima   


non posso che essere più che daccordo    io adoro le lenticchie questa te la copio sicuramente    
 




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Messaggio Re: Minestra Di Riso E Lenticchie

#5  alexa Mar 23 Ott, 2007 21:34

Come promesso ho inserito la foto nel primo post.


 
 




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Messaggio Re: Minestra Di Riso E Lenticchie

#6  Felix Mar 23 Ott, 2007 21:40

Grazie Ale domani la preparo
 




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#7  franci75 Mar 23 Ott, 2007 21:50

Ale ma che bell'aspetto   bravissima  
 




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#8  Bibi Mar 23 Ott, 2007 21:52

   Buonaaa!
 




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#9  aqu Mar 23 Ott, 2007 22:04

Ale per la cena di stasera ero indecisissima tra questa tua ricetta e il riso alla cantonese di Shunya: oggi ha vinto la sua, ma domani non mi scappi  
 



 
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#10  alexa Mar 23 Ott, 2007 22:32

Noi ci abbiamo cenato, ci ha riscaldato per bene, visto che la caldaia fà i capricci  

 
 




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#11  tittola Mer 24 Ott, 2007 09:22

  mi piace mi piace mi piace....
 



 
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#12  Simo Mer 24 Ott, 2007 09:29

Piace parecchio anche a me, grazie Ale
 




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#13  alexa Mer 12 Nov, 2008 09:56

  ieri sera avevo voglia di riso e lenticchie ma, ovviamente    mi mancavano buona parte degli ingredienti ...

allora ho rosolato uno scaologno con una patata a tocchetti, ho aggiuntop il riso, sfumato con il vino bianco
e portato a cottura con il brodo, pochi minuti prima di spegnere ho aggiunto 1 scatoletta    di lenticchie.
Ci sarebbe stato bene del prezzemolo ma avevo finito pure quello
Certo non era la stessa cosa ma è sparita in un lampo  


 img_3311


 
 




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#14  Memole Gio 13 Nov, 2008 06:17

  questa mi piace    bow  
 




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