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Messaggio Re: Cake Al Salmone Affumicato E Aneto

#31  minpeppex Dom 24 Gen, 2010 21:52

Claudia, c'ho pensato, ma temo che cambi la cottura perché il calore, per arrivare all'impasto, si troverebbe a dover oltrepassare due barriere... non lo so, non mi convince come soluzione
 




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Messaggio Re: Cake Al Salmone Affumicato E Aneto

#32  Memole Dom 24 Gen, 2010 23:04

Io l'ho fatto una volta, ora non ricordo per cosa    comunque, avevo pensato anche io al problema "doppio spessore pareti" e così la posizionai sulla refrattaria    a me venne perfetto  
 




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Messaggio Re: Cake Al Salmone Affumicato E Aneto

#33  minpeppex Dom 24 Gen, 2010 23:24

Memole ha scritto:  
la posizionai sulla refrattaria

ma io non cellò!!!
devo decidermi a procurarmela
 




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#34  minpeppex Lun 25 Gen, 2010 10:17

Oh mamma che meraviglia che è questo cake!!!



Non sarà venuto molto alto, ma è di un buooooooono!!! 10k_0019 Ragazze, ve lo consiglio: carpaccio di pescespada affumicato (io lo trovo da Auchan) e timo, un abbinamento da urlo 0025 , e questo cake è di una delicatezza infinita!
Grazie Olga per la ricetta!!!
 




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#35  Memole Lun 25 Gen, 2010 19:47

   che voglia di rifarlo mi è tornata    
 




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#36  Felix Lun 25 Gen, 2010 19:49

Mi era sfuggito! Ti è venuto perfetto Min! il prossimo lo provo con il pesce spada affumicato e il timo!
 




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#37  Mistica Lun 25 Gen, 2010 21:35

Concy come è bello il tuo Cake   
 
 



 
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#38  minpeppex Lun 25 Gen, 2010 21:49

Grazie Linda, ma soprattutto è buonissimo l'accostamento di sapori
Olga grazie, perfetto lo sarebbe stato se avessi avuto lo stampo della misura giusta, ma pazienza! Prova col pescespada e il timo perché ne vale veramente la pena
 




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#39  Felix Gio 11 Feb, 2010 23:04

L'ho provato Min! Grazie, abbinamento ottimo: pesce spada e timo e... poichè mi era finito il latte... avevo solo della panna fresca aperta, ci ho messo quella (170 g) ed ho abbassato l'olio a 30 g, affinchè non venisse untissimo!

Buooonissimo
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#40  minpeppex Gio 11 Feb, 2010 23:07

Sono contenta che ti sia piaciuto questo abbinamento... anch'io lo devo rifare, ho notato che riscuote molto gradimento. Mi sono anche attrezzata con lo stampo della misura giusta, quindi la prossima volta mi verrà anche bello alto come il tuo!
 




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#41  Mistica Ven 12 Feb, 2010 00:00

E' mezzanotte ma ho un'acquolina
Olga è strepitoso
Chissà se ci metto lo scorfano,oppure l'orata
Tentare non nuoce
 
 



 
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#42  libera Ven 12 Feb, 2010 17:42

Felix ha scritto:  
L'ho provato Min! Grazie, abbinamento ottimo: pesce spada e timo e... poichè mi era finito il latte... avevo solo della panna fresca aperta, ci ho messo quella (170 g) ed ho abbassato l'olio a 30 g, affinchè non venisse untissimo!

Buooonissimo
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Miticosissima Olga. Copiato ed aggiunto alla versione tonno e bretone (ma io qs sera rifaccio il bretone che è la fine del mondo!)
 



 
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#43  alexa Ven 12 Feb, 2010 18:15

  fame iooo  
 




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#44  minpeppex Sab 25 Dic, 2010 19:52

Fatto, in versione glutinosa, da servire con gli antipasti al cenone di ieri sera della vigilia. L'ho fatto esattamente così, con salmone affumicato e aneto... bé, vi dico solo questo: ancora oggi i miei ospiti che l'hanno gustato ieri sera continuavano a ripetermi "ma che buono che era, ma che squisito, ma che... "
Ovviamente non ne hanno fatto avanzare neanche una briciola... e son soddisfazioni!
 




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#45  Felix Sab 25 Dic, 2010 22:02

Zì grandi soddisfazioni  
Tanti auguri Concy
 




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#46  minpeppex Sab 25 Dic, 2010 22:09

Felix ha scritto:  
Tanti auguri Concy

Tanti auguri anche a te Olga!   
 




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#47  carolina-li Mer 25 Mag, 2011 14:42

Buonissimo, l'ho servito ancora un po' caldo con spalmato sopra un filo di burro danese che mi ha regalato un'amica, leggermente salato  
 



 
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#48  minpeppex Mer 25 Mag, 2011 14:59

carolina-li ha scritto:  
Buonissimo, l'ho servito ancora un po' caldo con spalmato sopra un filo di burro danese che mi ha regalato un'amica, leggermente salato  

mmmmm, doveva essere libidinoso... mi pare si sentirne il sapore!
quel burro lo conosco bene anch'io, anche se non lo compro quasi mai perché potrei cibarmi solo di lui spalmato sul pane , però per la prossima volta che farò questo cake me lo procurerò perché l'abbinamento dev'essere spaziale!!!
 




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#49  nadia81 Gio 09 Giu, 2011 15:10

gustosooo!
 



 
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