Ingredienti:
pasta sfoglia
2/3 carciofi
100 gr cubetti di pancetta
3 uova
200 ml panna da cucina
50 ml latte
emmenthal
sale
pepe

Tempo di preparazione: 15 min.
Preparazione:
Ve le ricordate le allumettes, quelle con la pasta sfoglia senza glutine che mi diedero tanta soddisfazione? Ebbena allora preparai un quantitativo doppio di pasta sfoglia e in questa occasione l'ho scongelato tenendolo in frigo. Ho pulito i carciofi, li ho fatti a fettine e li ho saltatai 5 minuti in padella antiaderente con un filino d'olio d'oliva. Ho cotto velocemente in padella senza grassi anche la pancetta. Ho steso la sfoglia sottilmente e ho foderato una tortiera.  Ho distribuito sul fondo della sfoglia i carciofi, cubetti di emmenthal e la pancetta. Ho mescolato in una ciotola uova, panna, latte, pepe e un pizzico di sale e ho versato il tutto sui carciofi. Ho ripiegato i lembi della pasta e ho adagiato sulla superficie dei cuoricini e stelline . Ho infornato a 200° per circa 35 minuti. Ho aspettato che raffreddasse, l'ho tolta con facilità dallo stampo e me la sono gustata tiepido: buonissima!!!
     
   

Sonia, quand'è che posso trasferirmi a casa tua per iniziare il mio percorso verso i 100 chili??
   

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Per cortesia, se copiate citate sempre la fonte, per rispetto nei confronti di chi ha investito tempo e lavoro per quella ricetta

Rita

ritamini76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sonia, quand'è che posso trasferirmi a casa tua per iniziare il mio percorso verso i 100 chili??
   

Ritamini, ti sottoscrivo che se ti trasferisci qui non ingrassi e ti spiego perchè:
1) tu sei abituata al freddo e qui, tipo oggi, c'è stato vento di scirocco con 23°, sudi e dimagrisci.
2) ogni mattina faccio un'ora di ginnastica e sgarro solo un giorno a settimana o quando proprio non dipende da me, quindi dimagrisci e io non transigo sulla costanza  
Vieni, prima dimagrisci e poi mangi = resti tale e quale!      

   

 

Fantastico, allora domenica da Roma invece di prendere l'aereo per tornare a casa, prendo l'aereo per venire da te!!!  

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Per cortesia, se copiate citate sempre la fonte, per rispetto nei confronti di chi ha investito tempo e lavoro per quella ricetta

Rita

ritamini76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Fantastico, allora domenica da Roma invece di prendere l'aereo per tornare a casa, prendo l'aereo per venire da te!!!