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Messaggio Sformatini Alle Zucchine Senza Glutine

#1  alexa Mer 21 Nov, 2007 11:59

Ho preso questa ricetta da web, sito gustosa mente. Mi sembravano semplici e sani.
Beh, sono riuscita a spatasciare pure questi, grazie alla mia impazienza...il sapore comunque è ottimo.

  
Sformatini di zucchina



  • INGREDIENTI: per 6 sformatini
  • 1 zucchina abbastanza grossa
  • 90 gr. di fontina
  • 3 uova
  • 200 ml. di latte
  • 40 gr. di maizena
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • sale-pepe
  • pochissimo burro


PREPARAZIONE:
Imburrate leggermente degli stampini monoporzione (io ho usato lo stampo in silicone per muffin).
Lavate la zucchina, spuntatela e grattugiatela in una grande ciotola con la grattugia a fori larghi.
Tagliate a piccoli pezzetti la fontina (io ho usato la fontina già tagliata a fette) e unitela alla zucchina.
Salate e pepate.
In un'altra ciotola più piccola sbattete la farina con il latte.
Unitevi le uova e amalgamatele bene con la frusta.
Versate quindi il composto sulle zucchine e fontina, unite la maggiorana e mescolate.
Dividete il composto negli stampini e infornate a 180°C per circa 30 minuti.
Fate attenzione: se gli sformatini si colorano troppo in superficie, ma all'interno sono ancora molli, copriteli con carta alluminio e abbassate leggermente la temperatura per portare a termine la cottura.

 tortini_1     tortini2



Con le mie foto sembrano più bruciacchiati di quello che sono...l'interno è morbidissimo e molto buono.
Erano così belli gonfi   e come una ... ho aperto il forno  10k_inca  frusty

Farò più attenzione la prossima volta  

 
 




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Ultima modifica di alexa il Mer 21 Nov, 2007 12:12, modificato 3 volte in totale 
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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine

#2  Sabrina81 Mer 21 Nov, 2007 12:00

io ne mangerei volentieri un paio...      
 




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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine

#3  Felix Mer 21 Nov, 2007 12:06

   Io li trovo divini.... non spatasciati.... è quasi inevitabile che crollino dopo l'uscita dal forno

Ale che farina hai usato?
 




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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine

#4  tittola Mer 21 Nov, 2007 12:11

  gnam gnam Ale! li trovo proprio belli.....
 



 
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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine

#5  alexa Mer 21 Nov, 2007 12:12

     oggi non è proprio giornata, scusate...
Ho usato la maizena. Correggo subito. Grazie Olga

 
 




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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine Senza Glutine

#6  Felix Mer 21 Nov, 2007 12:13

Grazie a te Ale e non preoccuparti
 




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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine Senza Glutine

#7  aqu Mer 21 Nov, 2007 12:35

Anche a me sembrano buonissimi Ale!!!

Se proprio non li mangiate, ci penso io     !

PS: secondo me sono buonissimi anche con altri ingredienti, tipo zucca o broccoli, che ne dite? io cerco sempre di mangiare a "seconda delle stagioni" ed ora è impossibile trovare le zucchine al mercato  
 



 
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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine Senza Glutine

#8  frency Mer 21 Nov, 2007 13:11

Buoni!!! Altro che spatasciati!   
 



 
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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine Senza Glutine

#9  Adriana Padros Mer 21 Nov, 2007 13:17

Divorerei il piatto intero!      mangiare1_1195647464_864686
 




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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine Senza Glutine

#10  alexa Mer 21 Nov, 2007 13:46

Grazie ragazze. In effetti buoni erano buoni...sono già finiti


 
 




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Messaggio Re: Sformatini Alle Zucchine Senza Glutine

#11  Bibi Mer 21 Nov, 2007 23:23

ma me li stavo perdendoi!! buoni!  e come suggerisce aqu li vedo bene anche con i broccoli  
 




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