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Messaggio Gelato Alla Fragola

#1  iris Lun 10 Mag, 2010 20:31

Ho visto che ci so già molte ricette al riguardo,  questa  però forse è un po diversa       Ovviamente se fosse molto simile a qualche altra  unitela  


foto_nuove_005


350g di latte intero
200g di panna fresca
2 cucchiaini di miele di acacia
150g di zucchero
600g di fragole
vaniglia

In una pentola sul fuoco mettere  metà del  latte e farlo andare fino a quando non diventa caldo, ma non bollente, e unire quindi il miele, lo zucchero e la vaniglia, girare fino a che non saranno sciolti perfettamente. Unire a questo punto il resto del latte e la panna, continuare a girare sempre sul fuoco affinchè si addensi un po, ma non raggiungere mai l'ebollizione
Mentre il tutto si raffredda, pulire le fragole, lavarle e passarle al setaccio, metterle poi in frigo.
Una volta che il latte è freddo unire le fragole e versare poi tutto nella gelatiera già fredda. Buon appetito  
 




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Modificato da Felix, Gio 14 Ott, 2010 11:15: aggiunto Tag
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Messaggio Re: Gelato Alla Fragola

#2  max 70 Lun 10 Mag, 2010 21:56

   Accidenti perchè non ho la gelatiera??? Devo far fare a mio papà una cura di brioches della Ferrero  per riuscire a prendere con i punti la gelatiera....
....Chissà magari se gli dico che è per i suoi nipotini ho buone speranze....   

 




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Messaggio Re: Gelato Alla Fragola

#3  iris Mar 11 Mag, 2010 19:42

I nonni per i nipotini sono disposti a tutto  

Però...potresti provare a mettere il tutto nel freezer, ed andare poi ogni tanto a mescolare con un frullino. Magari viene bene  
 




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Messaggio Re: Gelato Alla Fragola

#4  oliviapepe Mar 11 Mag, 2010 20:23

Iris, faccio copia e incolla per tempi migliori, è una ricetta fantastica!  Adesso non posso, oltre al freddo e all'umido, mi sono beccata il primo virus che passava, la dottora mi ha imposto la mascherina quando vado a trovare mia madre (la badante e mio fratello mi stanno a debita distanza).  Penso che questo gelato mi guarirebbe in quattro e quattr'otto!
 




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Messaggio Re: Gelato Alla Fragola

#5  max 70 Mar 11 Mag, 2010 21:05

iris ha scritto:  
I nonni per i nipotini sono disposti a tutto  

Però...potresti provare a mettere il tutto nel freezer, ed andare poi ogni tanto a mescolare con un frullino. Magari viene bene  


Mica male come tentativo, perchè no, penso proprio che proverò a fare così...chissà che non funzioni...

.....pancia mia fatti capanna....

 




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Messaggio Re: Gelato Alla Fragola

#6  Mistica Mer 12 Mag, 2010 00:23

Irisinaaaaaa e questo me lo segno all'istante
 
 



 
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Messaggio Re: Gelato Alla Fragola

#7  Memole Mer 12 Mag, 2010 05:38

  per ora sono sprovvista di fragole ma appena le compro voglio vedere da vicino questo gelato    
 

Grazie epr la ricetta Iris  
 




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