Ciao a tutte...
per fare le chiacchiere senza glutine ho adoperato una vecchia macchina per tirare la pasta: Imperia.

Prima di adoperarla l'ho dovuta lavare molto bene perchè era stata usata con la farina glutinosa. Era anche molto polverosa perchè non usata da molti anni, per cui ho abbondato in sapone ed acqua per sciacquarla...

Le chiacchiere sono venute benissimo , ma a metà della produzione la macchinetta ha cominciato a cigolare in un modo insopportabile . Ormai avevo comminciato ed ho voluto finire... ma sapeste le mie orecchie e la mia testa !!!

Come devo fare? Immagino di doverla ungere: posso usare l'olio comune alimentare oppure irrancidisce con il tempo??

L'olio che ho per ungere le porte non è commestibile...

Grazie per gli eventuali consigli...
Giulia

crostatamia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Come devo fare? Immagino di doverla ungere: posso usare l'olio comune alimentare oppure irrancidisce con il tempo??

secondo me lo puoi usare, anche perché dovresti mettercene davvero un goccino, che significa proprio una goccia col contagocce, altrimenti fai un pastrocchio... beninteso, è una supposizione, non l'ho mai fatto, ma se dovessi, ci proverei

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One small cat changes coming home to an empty house to coming home. (Pam Brown)

Grazie Min ...
proverò sicuramente... presto le rifarò e le mie orecchie tremano già al pensiero di quel cigolìo!!!

Anch' io uso spesso la macchina per la pasta e quando è propio sporca evedo fatica a funzionare la smonto e ti assicuro è meno difficile di quanto pensi al limite fai delle foto nei vari passaggi.

per la manutenzione ordinaria invece usa un batuffolo di cotone imbevuto di alcool che tra l'altro è solvente per la pasta che rimane attaccata ai rulli

Spero di esserti stata  utile

Alcool ? Ma quello che si usa per disinfettare o quello per i liquori ??
Scusa, ma non vorrei avvelenare nessuno !!!
Grazie . Giulia

L'alcool serve a disinfettare... E poi, evapora... A meno che tu non lo beva non corri il rischio di avvelenare nessuno...

In ogni caso, occhio a smontarla e rimontarla... Fotografa bene i pezzi e l'orientamento... Probabilmente dipende dalla marca ma a me quando me l'hanno smontata e rimontata, ha problemi con il rullo per le tagliatelle... Sembra montato al contrario... Io ho provato a rismontarla e ho patito le pene dell'inferno per incastrare tutti i pezzi.
Puoi anche usare una-due gocce di olio per macchine da cucire (specialmente se il cigolio viene dal manico e non dai rulli) e poi passare uno strofinaccio o altro pezzo 'assorbente' ed eventualmente prendere un pezzo di pasta, acqua e farina, da passare per "ripulire"

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"Oggi non faccio niente. Anche ieri non ho fatto niente, ma non avevo finito." (Snoopy)



HABEMUS PAPIM!

Papi ti ha risposto perfettamente  

Ciao

Grazie mille... proverò con l'alcool quando dovrò pulirla e con qualche goccia di olio per il cigolìo...

Grazie mille davvero . Giulia

Paraffina medicale (o per uso alimentare), una goccia sugli ingranaggi e via! Non è tossica, non viene assorbita, non irrancidisce e mantiene a lungo la sua funzione lubrificante.

Paraffina?? La devo cercare in farmacia??

Grazie mille. Giulia

crostatamia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Paraffina?? La devo cercare in farmacia??

Grazie mille. Giulia

Si, paraffina liquida o olio di glicerina. Anche nei consorzi agrari nella sezione enologia!

A volte si trova anche in certi vivai (quelli che hanno prodotti orticoli) e certe ferramenta (quelle che hanno prodotti per l'imbottigliamento e simili)

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"Oggi non faccio niente. Anche ieri non ho fatto niente, ma non avevo finito." (Snoopy)



HABEMUS PAPIM!

Ok... grazie a tutti!!!