Chissà se avete questa caccavella?



Serve per cucinare al vapore nel microonde e, come potete vedere, consta di tre pezzi sovrapposti



La base, in cui mettere l'acqua



La parte centrale, forata per lasciar passare il vapore, dove andranno messi i cibi da cuocere



Il coperchio, con due forellini di sfiato



Questa caccavella ce l'ho da un sacco di tempo, l'ho comprata un giorno che ero in vena di "bloomwoodare" da Saturn, ma ad essere sinceri, l'ho usata qualche volta per conservare l'insalata lavata a tagliata in frigo, e una volta per scongelare i cubelli di spinaci Sarebbe ora di rivalutarla un po' e usarla per quello a cui è stata destinata... cercherò di impegnarmi, e poi vi vengo a raccontare com'è andata!

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One small cat changes coming home to an empty house to coming home. (Pam Brown)

Io non ce l'ho, e mi piacerebbe sapere se funziona, dato che le microonde si bevono tutti i liquidi, a meno che il proprio micro non abbia la funzione apposita.  

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Cris, mi si sta creando nella testolina una cosina che vorrei preparare, tutta a base di verdure (patata, carota, zucchina, spinaci, melanzana) e per una volta, anziché lessare come mi verrebbe più facile, voglio provare a cuocerle in questa caccavella. Ti saprò dire... per ora ti riferisco solo che stamattina c'ho scongelato i cubelli di spinaci, programma scongelamento, nel piatto base non c'era acqua, ma ha funzionato da piatto di raccolta dell'acqua tirata fuori dagli spinaci stessi. Devo dire che s'è comportata egregiamente

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One small cat changes coming home to an empty house to coming home. (Pam Brown)

Silente ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Io non ce l'ho, e mi piacerebbe sapere se funziona, dato che le microonde si bevono tutti i liquidi, a meno che il proprio micro non abbia la funzione apposita.  

Criss l'utilizzo della vaporiera prescinde dal fatto che la funzione steam ci sia o no, puoi tranquillamente usarla   anche senza questa funzione ad una condizione: seguire il tempo di cottura dall'inizio alla fine cioè:
-   calcolare che il  tempo di cottura dei cibi, parte da quando l'acqua è in ebollizione (e qui devi controllare  di tanto in tanto che il cibo sia cotto a punto giusto)

Nella funzione steam (dei forni di nuova generazione) invece è  il forno che automaticamente  controlla tutto   il processo di cottura ............ questa funzione attiva il vapore quando l'acqua bolle e si ferma automaticamente quando il cibo è cotto ed è chiamata per l'appunto funzione sesto senso ( whirpool )

la funzione steam io non la uso mai perchè non sempre rispetta la cottura ottimale dei cibi a vapore..preferisco utilizzare la vaporiera e fare tutto manualmente ad esempio il cous cous io lo cuocio in 7 min esatti da punto di ebollizione che vedo io attraverso il vetro del forno

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TANIA-FAIRYT

....la diversità di ognuno di noi è una grande ricchezza...

io questa caccavella ce l'ho (non proprio uguale ma il senso è quello) la uso spesso e con ottimi risultati.

Ci cuocio non solo la verdura ma anche il pesce e il sapore   oltre al fatto che risparmio un sacco di tempo

golosa65 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

anche il pesce

infatti nelle istruzioni c'è scritto che è indicato anche per il pesce... il mio problema è che, pur avendo il microonde, lo sfrutto solo al 10% delle sue potenzialità :(

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One small cat changes coming home to an empty house to coming home. (Pam Brown)

E' uno dei pochi utensili da microonde che uso di continuo, ultima volta questa sera a cena per preparare delle patate al vapore visto che erano già quasi le 20.00 e volevano delle patate da fare in insalata...
Allora ho tagliato della patate a fettine sottili con la mandolina e le ho sistemate sulla parte centrale forata, nella parte inferiore ho messo un bicchiere d'acqua e sopra il coperchio con i forellini di sfiato aperti, potenza max 7-8 min. Si salano e si condiscono dopo la cottura, si possono fare anche a cubetti, come di desidera.
Vengono buonissime... Io le condisco semplicemente con olio, sale, pepe e origano..presto fatte..!!!!
In questo modo faccio cuocere anche altre verdure, ad esempio cavolfiore, broccoli, carote, zucchine, spinaci, piselli surgelati..
Il colore rimane integro e il sapore ...vero e poi è un sistema super veloce per la cottura al vapore...

p.s. il mio microonde è giurassico, quindi non ho alcuna funzione particolare...

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Chocolate is not something you love. Chocolate is something you have an affair with.

Tiziana

neanche io all'inizio lo usavo granchè, poi siccome ero sempre di corsa mi son detta ok proviamo e dal quel giorno non lo mollo più anche se anch'io come Tania non uso i programmi preimpostati ho però un vantaggio nel mio micro c'è una funzione che mi consente di memorizzare le mie impostazioni personali

Ecco tania... Ma come fai a vedere dal vetro quando l'acqua è in ebollizione?
Anche io ho notato che il sesto senso ogni tanto avrebbe bisogno anche di un settimo e di un ottavo senso aggiuntivi

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"Oggi non faccio niente. Anche ieri non ho fatto niente, ma non avevo finito." (Snoopy)



HABEMUS PAPIM!

Papi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ecco tania... Ma come fai a vedere dal vetro quando l'acqua è in ebollizione?
Anche io ho notato che il sesto senso ogni tanto avrebbe bisogno anche di un settimo e di un ottavo senso aggiuntivi

perchè la vaporiera che uso io è trasparente (è della Tescoma) e non è quella del corredo del mio forno (whirpool per l'appunto!) che ho abbandonato per via del motivo che hai indicato sopra.

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TANIA-FAIRYT

....la diversità di ognuno di noi è una grande ricchezza...

ma anche la vaporiera whirlpool è trasparente...
Solo che siccome dice che quando l'acqua bolle non si vede smuovere la superficie... mi chiedevo come facessi

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Papi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

ma anche la vaporiera whirlpool è trasparente...
Solo che siccome dice che quando l'acqua bolle non si vede smuovere la superficie... mi chiedevo come facessi

basta che osservi il coperchio.....dovresti riuscire a vedere il vapore acqueo...

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TANIA-FAIRYT

....la diversità di ognuno di noi è una grande ricchezza...

questo non l'ho preso perchè non ho più posto   ho puntato la pentola a pressione per il micro    

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tania ha scritto: [Visualizza Messaggio]

basta che osservi il coperchio.....dovresti riuscire a vedere il vapore acqueo...

A volte mi da sola! Che scema che sono! E' vero!

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HABEMUS PAPIM!

Ohhhh bene!
Questi sono i topics che mi piacciono, fatti di taaanti preziosi consigli utili per tutte!

Grazieeee, allora che fo?
Compro codesto "Attrezzo del Mestiere"?

Ma poi quante volte lo utilizzerò?

Quali i sono i vantaggi della cucina a vapore?  

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Site Administrator

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Quest'aggeggio ce l'ho anch'io, solo che è ovale invece che tondo.  Serve per il pesce, ma io ci cuocio pure le verdure e lo uso per scongelare la carne.

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Dio perdona, l'HTML no
HTML, a four-letter word

Silente ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ohhhh bene!
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Grazieeee, allora che fo?
Compro codesto "Attrezzo del Mestiere"?

Ma poi quante volte lo utilizzerò?

Quali i sono i vantaggi della cucina a vapore?  

lo utilizzerai spesso....i vantaggi? cucina più sana, dietetica e saporita (il sapore dei cibi si sente di piu').......cioè cucina naturale e veloce   

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TANIA-FAIRYT

....la diversità di ognuno di noi è una grande ricchezza...

Silente ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ohhhh bene!
Questi sono i topics che mi piacciono, fatti di taaanti preziosi consigli utili per tutte!

Grazieeee, allora che fo?
Compro codesto "Attrezzo del Mestiere"?

Ma poi quante volte lo utilizzerò?

Quali i sono i vantaggi della cucina a vapore?  

Lo userai, lo userai anche perchè si risparmia un sacco di tempo. I vantaggi cucina sana, sapori inalterati, uso di pochissimo sale (che non fa mai male).... pensi che possa bastare?

Ciao care , ho un cestello che si mette dentro qualsiasi pentola da micro , simile a quello per la cottura a vapore tradizionale . Le verdure vengono molto bene anche se preferisco  avendo un pò più tempo cuocerle nel varoma ....ma di sicuro è davvero pratico

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varomina

Varomina's kitchen

potrei usare allo scopo lo sterilizzatore per biberon di Federico... è quasi uguale!    ormai non lo uso più per i biberon, almeno non lo butto!!! grazie!

Venerdì sera volevo finire il goulash che avevo fatto sabato scorso, ma anziché il pane m'andava di farci un po' di riso, allora ho usato questo attrezzo per cuocere al vapore nel microonde per cucinare del basmati che è venuto benissimo



6 + 6 minuti di cottura alla massima potenza (che nel mio microonde è di 800 W), con mescolatura prima dei secondi 6 minuti. Un ottimo sistema quando non si vuole attendere i normali tempi di cottura sul fornello

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Ciao.. tiro su questo post ormai antico perchè pure io sto cercando di utilizzare al meglio il microonde e devo dire che quando le ricette mi dicono "coperto" non so mai cosa fare.... quello con i fori non sempre si adatta.... la pellicola anche apposta non mi piace e cercando un contenitore con coperchio sono finita qui...
Riassumendo a cosa servirebe?
Verdure e cos'altro?
Una banalità... ma il sugo al pomodoro lo fate al micro? Con che contenitore?
Dovendo prenderlo che materiale mi consigliate tenendo conto che sono un po "allergica" alla plastica... mentalmente dico... e la forma?
Meglio ovale così si sfrutta per il pesce o meglio rotonda?
Grazie!

E se del caso cosa ne dite del miro gourmet Tupper , costo a parte?

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Sile

Io ci preparo soprattutto verdure e alcuni tipi di riso, come il basmati e il jasmine. Anche se non ce l'ho mai fatto, ci si può cuocere il pesce. Altre cose non le ho mai provate. Ma se non usi volentieri i recipienti in plastica, lascia perdere perché io ho visto in giro solo vaporiere in questo materiale.
I recipienti che vanno bene nel micro ovviamente sono, oltre alla plastica per micro, il pyrex e la porcellana da forno. Io li preferisco tondi perché quelli obunghi tendono a sbattere contro le pareti quando il piatto gira, ammenoché non siano dei contenitori davvero minuscoli.
Sughi e altre cose non ti saprei dire, preferisco cuocerli tradizionalmente.

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One small cat changes coming home to an empty house to coming home. (Pam Brown)

Codesto "attrezzo del mestiere" ispira anche me   a quanto pare i commenti sono tutti positivi   lo si trova in qualsiasi negozio di casalinghi ?

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nove persone su dieci amano la cioccolata, la decima mente...

Monica, io ho visto proprio quello che piacerebbe a te, completamente in pyrex. Mi pare di ricordare che lo vendono nella sezione caccavelle di Amazon.  In pratica è una pirofila con coperchio e cestello interno in vetro termoresistente.

Anna, quelli in plastica li vendono dappertutto, sia negli iper ben forniti che nei negozi di casalinghi.

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Dio perdona, l'HTML no
HTML, a four-letter word

     domani vado a cercarlo    

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nove persone su dieci amano la cioccolata, la decima mente...

.... non la trovo su amazon... e non ne trovo in pyrex googolando.... help!

Trovato!

L'alternativa è tra questa:


http://www.google.it/imgres?imgurl=...=1t:429,r:5,s:0




e questa:


http://www.tupperware.it/xchg/it/hs.xsl/1399.html




Cosa dite????

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Sile

Io prenderei quello in vetroceramica, che può essere usato anche sui fornelli e nel forno tradizionale

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