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Messaggio [DELIS] Orange Syrup

#1  oliviapepe Sab 27 Feb, 2010 19:40

Ingredients

    * 1  cup  sugar
    * 2  teaspoons  grated orange rind
    * 1/2  cup  orange juice
    * 1  tablespoon  lemon juice
    * 1  tablespoon  corn syrup
    * 1/2  teaspoon  vanilla extract
    * 2  tablespoons  orange liqueur (optional)
    

Preparation

Combine  ingredients and, if desired, orange liqueur in a heavy saucepan; bring to a boil over medium heat. Reduce heat, and simmer, stirring occasionally, 5 minutes or until sugar dissolves.

(Source: my recipes.com)
 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#2  minpeppex Sab 27 Feb, 2010 19:51

Nicoletta, that's a nice recipe :wohow:
Please tell me, what can you do with orange syrup? how can you employ it? and where can you find the corn syrup listed among the ingredients?
 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#3  Silente Sab 27 Feb, 2010 20:00

minpeppex ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Nicoletta, that's a nice recipe
Please tell me, what can you do with orange syrup? how can you employ it? and where can you find the corn syrup listed among the ingredients?


Yes, I quote Concetta. This is a very nice recipe!
But, how can you employ this Orange Syrup?
Maybe... on the pancakes?
 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#4  oliviapepe Sab 27 Feb, 2010 20:07

It can be used as a topping for yogurth, ice-cream or sponge cakes.
Corn syrup is popular in the AngloSaxon countries, it's something like maple syrup.
 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#5  leterbuck Sab 27 Feb, 2010 20:43

..Just for a moment I thought you had translated my recipe 'Sciroppo Speziato'. Too bad!  

..the main difference between the two recipes is the addition of alcohol in yours...  

 
 




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Alda Merini - "Nuove magie", Rizzoli Ed. 2010


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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#6  oliviapepe Sab 27 Feb, 2010 21:16

Virgi, that was my intention at first, but then I found this recipe and liked it even better!!! (Orange liqueur is one of my favourites, not an optional ingredient   )
 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#7  Jo Sab 27 Feb, 2010 21:21


 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#8  oliviapepe Sab 27 Feb, 2010 21:25

Jo, guarda che è semplicemente una variante un po' alcolica di questa ricetta di Leterbuck,
 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#9  Jo Sab 27 Feb, 2010 22:22

I cry because I do not know the English   :mc05:  :mrtomato:
 




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Messaggio Re: [DELIS] Orange Syrup

#10  Silente Sab 27 Feb, 2010 22:40

Jo ha scritto: [Visualizza Messaggio]
I cry because I do not know the English     


don't worry, Jo, mee too!
I try to use, sometimes Google Translator, because Oliviapepe and Minpeppex are very mother tongue
 




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