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Messaggio Salone Del Gusto 2012 - Torino

#1  Bibi Gio 01 Nov, 2012 13:44

Ogni due anni si tiene a Torino il "Salone Internazionale del Gusto" , organizzato dalla regione Piemonte, Torino e da Slow Food,  un grande evento  con al centro lo scambio di cultura enogastronomica italiana e internazionale. Oltre all'esposizione, vengono organizzati anche interessanti dibattiti sui grandi temi legati al cibo ed alla sua produzione.
Cos'è Slow Food? "La filosofia di Slow Food attraversa i campi dell'ecologia, della gastronomia, dell'etica e del piacere. L'associazione si oppone al processo di standardizzazione dei gusti e delle culture e dello strapotere dell'industria agroalimentare." Qui per saperne di più

Io non ci ero mai stata ma quest'anno, all'ultimo minuto, approfittando di una visita al mio fratellino che lavora a Torino, ci ho fatto una capatina  
Al di là dell'evento in sé, interessante ed istruttivo, mi vien da muovere una critica al biglietto di ingresso: 20 €!
Posto che all'interno nessuno ti regala niente e quindi paghi, paghi ed ancora paghi, trovo eccessivo che si debba  pagare per poter spendere altri soldi, per quanto il semplice giro tra gli stand possa essere istruttivo.  
Quantomeno, se proprio si vuole far dare un contributo, che almeno sia simbolico (anche perchè gli espositori già tiran fuori bei soldoni per poter esporre)!

 secret Messaggio per i milanesi e dintorni: l'Artigiano in fiera è piuttosto simile con la differenza che è moooolto più grande, per quello che riguarda il resto del mondo è molto più rappresentato, in più ci sono anche i manufatti tipici delle zone che intervengono (anche tanta paccottiglia ) e, dulcis in fundo, non si paga il biglietto (visto che tanto, invetabilmente, esci dalla fiera con almeno 100 € in meno   )

Vi lascio alcune delle foto che ho fatto

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Papaccella napoletana - E' un peperone dolcissimo di calibro piccolo, tondo e costoluto. La Regione campania ha recuperato il germoplasma ed in un campo sperimentale riproduce poi i semi originari che sono poi coltivati dai produttori del presidio.
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Parco Nazionale del Gran Sasso e monti della Laga - Progetto Pecunia -
valorizzazione delle lane prodotte in area protetta
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Mortadelle di Campotosto (Aq). Il quadrato bianco che si vede nel salume è lardo.  La foto accanto Testaroli al pesto
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Mi sono anche regalata un pezzo di pecorino stagionatissimo per farmi una bella pasta Cacio e Pepe
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Carta da musica e coccoi sardo decorato, pane a pasta dura utilizzato in occasione delle feste quali matrimoni e Pasqua
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Zafferano di Navelli (AQ) e un formaggio vicentino  
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Aglio rosso di Nubia
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Pane ferrarese - Stand di Gente del Fud
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La pizza di Gabriele Bonci - Pizzarium. Mi sono regalata un trancio di pizza con la pancetta 'na botta di leggerezza !!  
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Pane senza glutine
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Pasta di mais di Fara San Martino
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Patate viola
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tartufi
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Liquore di dulce de leche
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Messaggio Re: Salone Del Gusto 2012 - Torino

#2  Stellamaris Gio 01 Nov, 2012 15:20

Bibi, grazie delle foto  
Mi sarebbe tanto piaciuto andarci, ma troppa strada in auto, non lo sopporto più! Peccato, mi perdo tante cose..anche il biglietto...20 euro!! Ma già, anche qui quando ci sono queste manifestazioni ti fanno pagare e non ho mai capito perché, tanto il contributo lo lasci sempre. Chi esce a mani vuote? A portafoglio vuoto forse si!!
La pizza di Bonci....va beh, avrei potuto assaggiarla solo io e quindi...non lo avrei fatto per solidarietà
ma dimmi, è veramente così buona? E le patate viola, il tartufo...ohhhhh
Ho fatto anch'io con te una passeggiata al Salone .....   
 



 
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#3  mrs Ramsay Gio 01 Nov, 2012 21:36

c'ero anche io:))) ci sono stata 2 giorni, venerdì e  sabato (ho la tessera socio, quindi ho pagato 20 euro 2 ingressi)!!!

Per me è stata una bella esperienza, sono stata anche ad alcune conferenze, venerdì ad una in cui parlava Vandana Shiva, una potenza della natura!!!

c'era la gente con le valigie... all'inizio non capivo perchè!!!

Bibi ma quelle crocette ferraresi integrali che hai fotografato le hai assaggiate??? loro dicevano "il pane migliore dl mondo" secondo me e mio padre invece erano proprio cattive, mi sapevano di stantio!!!

Il miglior acquisto, oltre all'uvetta di Herat è stato il pane di Castelvetrano, Sicilia. è paradisiaco... che peccato già ne ho mangiato più della metà! poi lì lo facevano assaggiare con un olio stellare!!! ne avrò presi dieci pezzi di assaggi  

io ho assaggiato come una sprocedata!!! dolce salato salto dolce dolce ahah

scusate il mio scritto sconclusionato!!!
 




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Messaggio Re: Salone Del Gusto 2012 - Torino

#4  Bibi Gio 01 Nov, 2012 23:50

Stellamaris ha scritto:  

La pizza di Bonci....va beh, avrei potuto assaggiarla solo io e quindi...non lo avrei fatto per solidarietà
ma dimmi, è veramente così buona? E le patate viola, il tartufo...ohhhhh
Ho fatto anch'io con te una passeggiata al Salone .....   

   
sì, era molto buona! si capisce subito che è "diversa", anche solo guardandola. Poi c'erano un sacco di gusti, anche improbabili, come quella con la pancetta che ho preso io... eppure era favolosa!

mrs Ramsay ha scritto:  

c'era la gente con le valigie... all'inizio non capivo perchè!!!

  si vede che non sei mai stata all'Artigiano in Fiera! una valigia rischia di non bastare!
 Io non ho assaggiato tanto perchè ho trovato che ci fosse poco da assaggiare gratuitamente...
  però, a pagamento, mi sono mangiata un arancino, la pizza di Bonci, un cannolo siciliano e una pardula sarda! più il formaggio per farmi la cacio e pepe!
il pane no, non l'ho assaggiato, solo fotografato... e, a quanto dici, ho fatto bene  
 




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#5  Silente Ven 02 Nov, 2012 09:53

Mi strapiacee questo topic!!!
 




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#6  ritamini76 Ven 02 Nov, 2012 11:06

Che belle foto Bibi!!
Deve essere stata veramente una bella esperienza, però cavoli, 20€ il biglietto d'ingresso... Tanti soldini!
Vedo che hai fotografato anche il pane senza glutine!!  
 




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#7  Mel Ven 02 Nov, 2012 11:53

Un salto lo avrei fatto volentieri!
Grazie di aver condiviso

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#8  giuggiola72 Ven 02 Nov, 2012 14:19

Bellissime foto Bibi e bellissima presentazione. Tutto molto molto interessante. Grazie per aver fatto fare un giretto anche a noi.
 




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#9  Bibi Ven 02 Nov, 2012 22:00

ritamini76 ha scritto:  
Vedo che hai fotografato anche il pane senza glutine!!  


  sì sì! ed anche la pasta di mais! vi ho pensato!!
 




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#10  Papi Sab 03 Nov, 2012 09:48

La foto degli spaghetti mi ricorda quella lampada fatta di fibre ottiche!

Ma cosa dev'essere il liquore al dulce de leche?! 0025

I cannoloni arrotolati erano in uno stand ungherese o ceco vero? Buonissimi!

Il salume con il quadratino di lardo non mi è nuovo!

Mi piace tantissimo la foto del fiore di zafferano
 




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#11  DoctorRita Sab 03 Nov, 2012 22:10

Bellissime foto. Grazie.
Sono d'accordo con Papi  ,bellissima quello col fiore di zafferano
 




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#12  tiziana Dom 04 Nov, 2012 14:56

Grazie Sabri, bellissime immagini che ci permettono un perfetto tour virtuale    anche perchè 20 euro proprio non glieli avrei dati !!
 




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