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Messaggio Un Secondo ... Leggero!

#1  Raoul Lun 05 Nov, 2012 09:21

Tanto per gradire ...
Ieri Anna era in crisi di fantasia e così mi ha volentieri delegato alla realizzazione del secondo piatto.
Per primo dei semplici ma sempre graditi tortellini alla panna.
Al Super ho preso il necessario e ho realizzato questo ...

 torta_salata_2

 

Allora, pasta sfoglia ovviamente, poi ho preparato una padellata di zucchine tagliate per il lungo con la mandolina, ho preso dei wurstel al formaggio di una ben nota casa e delle sottilette, in più una confezione di mortadella di quelle diametro circa una dozzina di cm.
Ho rassodato un pò di uova e preparato delle uova sbattute con aggiunta di parmigiano, sale pepe e noce moscata.
Testo da forno, carta forno leggermente unta d'olio evo, pasta sfoglia messa anche a rivestire i bordi poi strato di zucchine, wurstel tagliati a metà per il lungo e messi a faccia sotto. Riempiti i vuoti con le uova sbattute, aggiunta di un bicchiere scarso di latte, strato di sottilette, strato di zucchine, strato di fettine di uova sode tagliate con l'apposita chitarrina, strato di fettine di mortadella, chiuso con la rimanente pasta sfoglia.
Forno,
In tavola.
Nel tempo intercorso tra il posare il testo e andare a prendere la macchinetta in camera da letto è sparita la parte mancante.
 



 
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Messaggio Re: Un Secondo ... Leggero!

#2  salparadiso76 Lun 05 Nov, 2012 09:26

Immagino che la leggerezza sia dovuta al rigoroso utilizzo di sottilette light: per la serie "anche la circonferenza è una linea".
 




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#3  Marina N Lun 05 Nov, 2012 14:04

Gesù Raoul, tra wurstel e sottilette un evviva ai conservanti e alle schifezze varie!

Penso che wurstel e sottiletta siano la goduria degli scarti nel settore macelleria e nel settore latticini...

Premesso questo, hai avuto una bella idea, direi quasi pasto completo, altro che secondo!
 




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Messaggio Re: Un Secondo ... Leggero!

#4  Maria Elena Lun 05 Nov, 2012 14:31

Marina N ha scritto:  
Gesù Raoul, tra wurstel e sottilette un evviva ai conservanti e alle schifezze varie!


Viva la sincerità!
 



 
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Messaggio Re: Un Secondo ... Leggero!

#5  Stellamaris Lun 05 Nov, 2012 14:56

Un buon digestivo e vai!!  
 



 
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#6  salparadiso76 Lun 05 Nov, 2012 15:21

Quello che non strozza... 'ngrassa.
 




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Messaggio Re: Un Secondo ... Leggero!

#7  fragolina70 Lun 05 Nov, 2012 17:56

   e lo so che non ci devo entrare nei tuoi topic !  
complimenti per la fantasia e la leggerezza  
 




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