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Messaggio S. Martino Di Frolla

#1  ale Ven 11 Nov, 2011 19:08

Oggi è il giorno di S. Martino e dalle nostre parti, in Veneto in particolare nella provincia di Venezia, si festeggia questa giornata mangiando l'oca e in ogni panificio, pasticceria ed affini vendono grossi biscottoni di frolla con la forma di S.Martino a cavallo, ci sono anche biscottoni a forma di oca, tutti decorati in ogni modo con glasse e cioccolata, con appiccicati dolcetti di ogni tipo: cioccolatini, carmelline, codette, smarties e chi più ne ha più ne metta!!!
Nelle case mamme e bambini si divertono a sfornarne per amici e parenti
Ora vi faccio vedere un esempio di ciò che intendo, fatto all'ultimo momento e un pò alla buona
 img_1407_1321033912_969133

Per la frolla ho fatto così:
300 gr di mix di farine naturali per crostate e biscotti (grande Felix!)
150 gr di zucchero
120 gr di burro
2 uova intere + un tuorlo
1 c. di lievito consentito
buccia di limone
Ho impastato tutto con il Bimbi poi ho lasciato riposare in frigo per circa mezz'ora, l'ho "stampato " con l'apposita forma e cotto a 180 gr per circa 20 min.
Poi con i bambini l'abbiamo decorato con della ghiaccia colorata e ci abbiamo appiccicato codette, smarties e gocce di cioccolata. E' ottimo anche il cioccolato fuso, fondente, al latte bianco......libero sfogo alla fantasia.
Allo stesso modo vengono utilizzati stampi a forma di oca per i biscottoni e stesso procedimento per decorarli.
Diventa quasi una gara di fantasia!!!
 




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Messaggio Re: S. Martino Di Frolla

#2  Papi Ven 11 Nov, 2011 22:48

Quindi avete la forma apposita? Ce la fai a farle una foto? Interessante, molto carino! Mi piacciono queste tradizioni! E l'oca perché?
 




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#3  rosaria Ven 11 Nov, 2011 23:04

Che bello!So di questa tradizione veneta visto che ci vivo e S.Martino è proprio il patrono di Belluno!Anch'io sono curiosa per lo stampo..ce la fai una bella fotina?
 



 
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#4  tiziana Sab 12 Nov, 2011 00:37

Che belle queste tradizioni...brava Ale!!  
 




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#5  ale Sab 12 Nov, 2011 11:11

Scusatemi ma oggi e domani sono fuori citta'per lavoro..... Lunedi' ve la mando
 




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#6  lurili Sab 12 Nov, 2011 11:42

bello  davvero
 



 
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#7  ale Lun 14 Nov, 2011 13:32

s_martino_001


Ecco la foto dello stampo.
La festa tradizionale viene festeggiata a Mirano (VE) dove viene riprodotto il tradizionale gioco dell'oca nella piazza del paese con persone vestite con costumi tipicii della fine dell'ottocento (credo!).
Il riferimento all'oca penso che dipenda dal fatto che in questo periodo sia matura al punto giusto per essere "festeggiata"
 




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#8  minpeppex Lun 14 Nov, 2011 14:06

Grazie per questo post Ale, tutte molto interessanti le informazioni che ci dai
 




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#9  djallen Lun 14 Nov, 2011 14:21

bello san martino!! mi sa che esporto la tradizione anche da noi..siamo poco sotto in fondo.


e prima che qualcuno mi rispponda..lo faccio da sola: quando è una tradizione mangeeccia..io non mi tiro indietro MAI!!" he hehehhe

brava Ale
 




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#10  minpeppex Lun 14 Nov, 2011 14:35

djallen ha scritto: [Visualizza Messaggio]
quando è una tradizione mangeeccia..io non mi tiro indietro MAI!!"

non è esatto, o meglio... è LIMITATIVO: tu non ti tiri indietro mai QUANDO SI TRATTA DI MAGNA'
 




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#11  djallen Lun 14 Nov, 2011 14:44

eccotela lì :PP !! Certo che non mi tiro indietro sennò che si fa..si lascia lì a prendere polvere?! Sia mai!!!  
 




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#12  Papi Lun 14 Nov, 2011 22:16

cittine mi fate morì...

grazie ale!
 




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#13  ale Mer 23 Nov, 2011 18:23

Quando si tratta di mangiare ci si ritrova tutti con uno spirito migliore!!!!!!
Sennò che ci stiamo a fare tutti qui?
Besos!
 




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#14  ale Sab 10 Nov, 2012 10:43

E' S. Martino!!!!!

Vi avrei mandato le ultime creazioni dei miei bambini ma le immagini non si visualizzano ( vengono fuori quegli inquietanti NO THUMBNAIL )

 s_martino_di_frolla_2012_002




 s_martino_di_frolla_2012_003


CI SONO RIUSCITA....... non so come
 




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#15  Stellamaris Sab 10 Nov, 2012 15:43

Brava Ale!! Ma sono stati i tuoi bambini??
Dimenticavo....Buon San Martino!!
 



 
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#16  ale Dom 11 Nov, 2012 11:07

Si, io faccio il biscotto poi loro lo decorano!
Buon S Martino a tutti!
 




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