Ciao a tutti!   

Vi volevo fare conoscere ( se già non lo conosceste) questo pan di Spagna che inzuppato è fantastico per torte di compleanno e varie con Pdz e altre decorazioni!!

Diventa altissimo, è sofficissimo e leggerissimo, ideale per i bambini!

La ricetta con glutine l'ho trovata a questo link
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=142416

Ho solo sostituito la farina di frumento con quella di riso e la frumina con la maizena.
Se volete farlo al cacao basta togliere 30/40 gr al mix di farina e maizena e aggiungere 30/40 gr di cacao amaro in polvere. In base a quanto lo volete cioccolatoso.
Questa è la torta per il battesimo del mio piccolo preparata con questo pan di Spagna e farina con uno strato di crema pasticciera e scaglie di cioccolato fondente e uno strato di crema Ganache

 
 
Questa è la versione al cioccolato. La foto è bruttissima, spero renda l'idea.

 

Spero di esservi stata utile.

WOW!!! Ma che meraviglia!! Ma sei bravissima!!
Grazie per la ricetta del PDS, lo devo fare uno di questi giorni e lo provo

Bella e buona la tua torta Marichi
le scarpine sono deliziose