La ricetta mi è stata data da un'amica di fb, lei l'ha presa dal pacco della farina!!

Biscotti integrali all'olio

200 g di farina integrale
1 uovo
1 bustina di lievito vanigliato
100 g di zucchero di canna
100 g di olio extravergine d’oliva
1 limone
un pizzico di sale

Impastare rapidamente la farina con lo zucchero,l’uovo,il sale,la scorza di limone grattugiata,l’olio e il lievito.
Formate una palla e lasciatela riposare per mezz’ora in frigo.
Sulla spianatoia infarinata ricavare dei bastoncini .
Rivestite una teglia con carta forno e disponetevi i biscotti,spennellateli con del latte e cospargeteli di zucchero di canna.
Infornare a 180° per 15 minuti circa.
Se piace, potete anche intingerli per metà nel cioccolato fuso...


 

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Ottimi Eli!!!

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