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Messaggio Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#1  Stellamaris Gio 29 Nov, 2012 15:44

Questa è una ricetta di StellaSenzaGlutine.com

Ingredienti:
Carote, porro, cavolo cappuccio, verza, sedano, germogli di soia, aglio
Eventuali gamberetti **
Cialde di riso per involtini primavera (100% riso )
Olio, vino bianco e salsa di soia ( consentita )

Procedimento:
Tagliate a julienne le carote, a striscioline il cavolo cappuccio e la verza e ad anelli sottilissimi il porro e il sedano.
Mettete tutte le verdure, compreso i germogli di soia e lo spicchio di aglio a stufare nella wok con poco olio.
**A questo punto, se non soffrite di allergia ai crostacei ( come invece succede alla sottoscritta   ) potete aggiungere dei gamberetti e vi assicuro che non ci stanno per niente male a detta di chi li ha potuti assaggiare!!
Sfumate con il vino bianco e portate a cottura ( se necessario aggiungete poca acqua ) salate ( pochissimo ) e aggiungete una spruzzata di salsa di soia. Fate asciugare bene. Togliete l'aglio ( se preferite potete tritarlo e lasciarlo)
Inumidite degli strofinacci (o della carta da cucina), separate le cialde di riso e stendetele intervallandole con gli strofinacci umidi in modo che si ammorbidiscano.
Quando sono ammorbidite, farcitele una ad una con il preparato di verdure, chiudetele facendo il classico involtino e mettetele su una placca da forno coperta con carta da forno o in una pirofila. 
Cuocete a 180° fino a doratura, aggiungendo un filo di olio se lo desiderate ( io non l'ho messo )
Servite gli involtini caldissimi accanto a una ciotolina contenente salsa di soia.

 image_1354200085_655365

Potrebbe essere un antipasto per la vigilia di Natale  
 
 



 
Ultima modifica di Stellamaris il Mar 26 Mar, 2013 14:15, modificato 1 volta in totale 
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Messaggio Re: Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#2  Mel Gio 29 Nov, 2012 16:37

Ciao Stella ? Come stai?
La tua ricetta è favolosa! Dove hai preso le cialde di riso?

Mel

 



 
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Messaggio Re: Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#3  Stellamaris Gio 29 Nov, 2012 16:45

Sto bene Mel grazie  
Le cialde le ho prese al Gigante

 image_1354203884_532294

Spero ti possa servire la foto
 



 
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Messaggio Re: Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#4  Mel Gio 29 Nov, 2012 18:24

Appena vado a Lodi, faccio un giro al Gigante!! Così faccio una sorpresa a mio figlio


Mel

 



 
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Messaggio Re: Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#5  nebsimo Gio 29 Nov, 2012 19:40

Buoni!!!! Sto aspettando che qualcuno mangi con me una bella cena cinese homemade......nn faccio nomi.....dico solo Bibi...   
Papi lo so che , se fossimo + vicine, tu mi daresti delle soddisfazioni!!!!
Intanto me la salvo!!! Ottima ricetta x chi odia friggere e vuole farsi una cenetta cinese!!!
Grazie mille!!!
 
 




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Messaggio Re: Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#6  Stellamaris Ven 30 Nov, 2012 17:48

  
 



 
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Messaggio Re: Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#7  Papi Ven 30 Nov, 2012 23:24

nebsimo ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Papi lo so che , se fossimo + vicine, tu mi daresti delle soddisfazioni!!!!

Io?    Sì, in effetti ho un pacco avviato di cialde di riso da finire (e no, non è ancora scaduto!)
Sai che non mi ricordo se li feci fritti o nel crisp del microonde? Mi pare in quest'ultimo modo, e mi ricordo che erano taaanto buoni!
Sì, i gamberetti ci stanno bene! Ma a me piacciono molto anche solo vegetariani.
In alternativa, qualche pezzetto di maiale.
 




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Messaggio Re: Involtini Primavera Gluten Free Al Forno

#8  nebsimo Sab 01 Dic, 2012 11:52

Vedi che ho il sesto senso ;-)))
Addirittura nn sono scadute.....sei avanti allora!!! Reggono fino alla primavera??? così vengo a trovarti!!!
Come va ???nn ci sentiamo da un po' !!!!
Baci
 




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