Fatti ieri sera, è piaciuta molto la panatura particolare con la farina per la polenta!!
Io li ho farciti solo con la fontina (il frigo quello mi dava!!!) ma ci si può sbizzarrire con tutto ciò che piace (spinaci, prosciutto, mortadella, burro erborinato ecc...).

Fagottini di pollo al mais


800 g petto di pollo a fettine molto sottili
2 albumi
200 g farina di mais fine
olio
burro
200 g di fontina a cubetti
pepe
sale

Sistemare la fontina a cubetti al centro di ogni fettina di pollo, ripiegare a fagottino cercando di chiudere bene i lati (se occorre aiutatevi con degli stecchini).
Battere gli albumi con una forchetta, immergervi i fagottini, sgocciolarli e passarli nella farina di mais.
Scaldare l'olio con un noce di burro e friggerli da entrambi i lati, poi scolarli e metterli su carta da cucina.
Salare e pepare, poi servire subito ben caldi.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti

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Cercavo proprio una ricetta veloce per il solito petto di pollo...
 

"Io li ho farciti solo con la fontina (il frigo quello mi dava!!!)" bellissima frase! Questa si che è l'arte d'arrangiarsi!
Bella e buona ricetta!

Lucia-ros ha scritto:  

"Io li ho farciti solo con la fontina (il frigo quello mi dava!!!)" bellissima frase! Questa si che è l'arte d'arrangiarsi!
Bella e buona ricetta!

Arte di arraggiarsi e soprattutto "necessità"... col marito in cassa integrazione    e un futuro non troppo roseo davanti      non si può sprecare nulla di ciò che si acquista faticosamente.
Lasciatemelo dire, in questi casi   W i discount!!!!!!!!!!  

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Dalle ricette nate 'per caso' e 'per necessità', nascono spesso le cosine migliori!
Un grosso in bocca al lupo Azalea

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"Oggi non faccio niente. Anche ieri non ho fatto niente, ma non avevo finito." (Snoopy)



HABEMUS PAPIM!

Papi ha scritto:  

Dalle ricette nate 'per caso' e 'per necessità', nascono spesso le cosine migliori!
Un grosso in bocca al lupo Azalea

   

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ricetta e interessante..... la proverò sicuramente