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Messaggio Fagottini Di Pollo Al Mais

#1  Azalea Mer 12 Dic, 2012 09:51

Fatti ieri sera, è piaciuta molto la panatura particolare con la farina per la polenta!!
Io li ho farciti solo con la fontina (il frigo quello mi dava!!!) ma ci si può sbizzarrire con tutto ciò che piace (spinaci, prosciutto, mortadella, burro erborinato ecc...).

Fagottini di pollo al mais


800 g petto di pollo a fettine molto sottili
2 albumi
200 g farina di mais fine
olio
burro
200 g di fontina a cubetti
pepe
sale

Sistemare la fontina a cubetti al centro di ogni fettina di pollo, ripiegare a fagottino cercando di chiudere bene i lati (se occorre aiutatevi con degli stecchini).
Battere gli albumi con una forchetta, immergervi i fagottini, sgocciolarli e passarli nella farina di mais.
Scaldare l'olio con un noce di burro e friggerli da entrambi i lati, poi scolarli e metterli su carta da cucina.
Salare e pepare, poi servire subito ben caldi.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
 




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Messaggio Re: Fagottini Di Pollo Al Mais

#2  Stellamaris Gio 13 Dic, 2012 14:30

Cercavo proprio una ricetta veloce per il solito petto di pollo...
 
 



 
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Messaggio Re: Fagottini Di Pollo Al Mais

#3  Lucia-ros Gio 13 Dic, 2012 15:02

"Io li ho farciti solo con la fontina (il frigo quello mi dava!!!)" bellissima frase! Questa si che è l'arte d'arrangiarsi!
Bella e buona ricetta!
 



 
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Messaggio Re: Fagottini Di Pollo Al Mais

#4  Azalea Gio 13 Dic, 2012 17:23

Lucia-ros ha scritto:  
"Io li ho farciti solo con la fontina (il frigo quello mi dava!!!)" bellissima frase! Questa si che è l'arte d'arrangiarsi!
Bella e buona ricetta!


Arte di arraggiarsi e soprattutto "necessità"... col marito in cassa integrazione    e un futuro non troppo roseo davanti      non si può sprecare nulla di ciò che si acquista faticosamente.
Lasciatemelo dire, in questi casi   W i discount!!!!!!!!!!  
 




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Messaggio Re: Fagottini Di Pollo Al Mais

#5  Papi Ven 14 Dic, 2012 19:29

Dalle ricette nate 'per caso' e 'per necessità', nascono spesso le cosine migliori!
Un grosso in bocca al lupo Azalea
 




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Messaggio Re: Fagottini Di Pollo Al Mais

#6  Azalea Sab 15 Dic, 2012 11:10

Papi ha scritto:  
Dalle ricette nate 'per caso' e 'per necessità', nascono spesso le cosine migliori!
Un grosso in bocca al lupo Azalea


   
 




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Messaggio Re: Fagottini Di Pollo Al Mais

#7  debora72 Lun 07 Gen, 2013 16:26

ricetta e interessante..... la proverò sicuramente
 



 
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