Pagina 1 di 1
 
 

Messaggio Pizza Di Lione Alle Cipolle

#1  Azalea Sab 05 Gen, 2013 09:43

Questa ricetta mi è stata data da una parente che va spesso in Francia.
L'abbiamo italianizzata col formaggio a nostra disposizione, loro usano le fromage fraiche, una specie di philadelphia più cremoso del nostro.
Buonissima, ovviamente per chi apprezza le cipolle!!!

Pizza di Lione alle cipolle

400 g pasta di pane o di pizza
500 g cipolle gialle o dorate
250 g formaggio fresco ( a scelta tra ricotta, mascarpone o philadelphia)
2 uova
125 ml panna
olio
sale
pepe

Rosolare per una decina di minuti a fuoco basso le cipolle affettate in un paio di cucchiai d'olio e salarle.
Lavorare a crema il formaggio scelto (eventualmente usare un goccio di latte per ammorbidirlo bene) con la panna, sale e pepe e le uova precedentemente sbattute con una forchetta.
Quindi aggiungervi le cipolle tiepide.
Stendere la pasta sulla placca del forno foderata con carta forno, coprirla con la farcia di cipolle e formaggio e infornare a 200°C per 40 minuti.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
 




____________
30723
 
avatar
italia.png Azalea Sesso: Donna
Cuoco
Cuoco
 
Età: 48
Registrato: Ottobre 2008
Residenza: Piemontese DOC
Messaggi: 698
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 


Messaggio Re: Pizza Di Lione Alle Cipolle

#2  Stellamaris Sab 05 Gen, 2013 15:23

Non deve essere niente male davvero  
 
 



 
avatar
italia.png Stellamaris Sesso: Donna
Chef
Chef
 
Età: 69
Registrato: Giugno 2010
Residenza: Mantova
Messaggi: 1199
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 

Messaggio Re: Pizza Di Lione Alle Cipolle

#3  Papi Lun 07 Gen, 2013 21:26

OSSANTA!!!   
 




____________
"Oggi non faccio niente. Anche ieri non ho fatto niente, ma non avevo finito." (Snoopy)

firma

HABEMUS PAPIM!
 
avatar
greece.png Papi Sesso: Donna
Chef
Chef
 
Età: 36
Registrato: Agosto 2007
Residenza: Arretium
Messaggi: 11898
  Condividi
  • Torna in cima Vai a fondo pagina
 


NascondiQuesto argomento è stato utile?
Inserisci un link per questo argomento
URL
BBCode
HTML
NascondiArgomenti Simili
Argomento Autore Forum Risposte Ultimo Messaggio
No Nuovi Messaggi Crostini Alle Cipolle Di Alefbeth Silente Gli Antipasti 4 Dom 16 Lug, 2006 16:24 Leggi gli ultimi Messaggi
Adriana Padros
No Nuovi Messaggi Nasello Alle Cipolle Mimma Microonde 3 Lun 06 Nov, 2006 22:42 Leggi gli ultimi Messaggi
Silente
No Nuovi Messaggi Focaccia Alle Cipolle Piccola Mari Io Vegan... Tu Vegan? 7 Mar 28 Ott, 2008 08:45 Leggi gli ultimi Messaggi
BonJovi
No Nuovi Messaggi [LIEVITO MADRE] Pizza Patate E Cipolle Papi Farina In Veritas 12 Sab 01 Mag, 2010 13:31 Leggi gli ultimi Messaggi
Simo
No Nuovi Messaggi Torta Rustica Alle Cipolle gagunga Ricette Bimby Senza Glutine 3 Mar 26 Ott, 2010 13:50 Leggi gli ultimi Messaggi
Papi

Pagina 1 di 1
 



Online in questo argomento: 0 Registrati, 0 Nascosti e 0 Amici di Silente
Utenti Registrati: Nessuno