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Messaggio Pinza Veneta Della Befana...light

#1  Stellamaris Sab 05 Gen, 2013 23:24

Questa è una ricetta di StellaSenzaGlutine.com
Ingredienti:

farina di mais x dolci consentita g 300 
burro g 200 ( io 250 g di yogurt magro )
farina Biaglut x dolci g 200 
zucchero g 100
uvetta g 50 ( io già ammollata nella grappa )
arancia candita 
fichi secchi 
2 mele 
grappa
lievito in polvere per dolci consentito
sale 

Preparazione:

Ammollate l’uvetta nella grappa. Unite le due farine e mescolatele bene con una bustina di lievito, lo zucchero e una presa di sale. 
Portate a bollore 2 litri di acqua, aggiungete le farine e cuocete per circa 20 minuti, sempre mescolando in modo che non si formino grumi.
Togliete la polenta dal fuoco e unite lo yogurt, l’uvetta, un bicchierino del liquore di ammollo, i fichi e la mela, tutto a pezzetti. 
Riportate sul fuoco e cuocete per altri 20 minuti, sempre mescolando.
Versate il composto in una teglia rivestita di carta da forno, livellatene la superficie con un cucchiaio bagnato e infornate a 200 °C per 30/40 minuti, sfornando quando la crosta sarà dorata. 
Servite la pinza fredda, tagliata a quadrotti.

 image_1357424567_447942

In questa serata speciale ....dedicata alle mie amiche  
 



 
Ultima modifica di Stellamaris il Mar 26 Mar, 2013 14:08, modificato 2 volte in totale 
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Messaggio Re: Pinza Veneta Della Befana

#2  Mel Dom 06 Gen, 2013 11:50

Mamma mia

Grazie

 



 
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Messaggio Re: Pinza Veneta Della Befana

#3  nebsimo Dom 06 Gen, 2013 12:48

Non ne avevo mai sentito parlare di questo dolce...e neanche visto!!!
Sembra veloce e buono...me lo segno!!!
Io ti aspettavooooo.....nn hai trovato la casa ??   
O forse, essendo la prima dopo 4-5 notti in cui ho dormito, nn sei riuscita a svegliarmi e l'allarme ti ha spaventata!!!???
Bacetti!!
 




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Messaggio Re: Pinza Veneta Della Befana...light

#4  Stellamaris Dom 06 Gen, 2013 13:42

Ho fatto tante porte...qualcuna l'ho dimenticata   .....vecchiaia
Non avevo detto la cosa più importante!!! ....è light!! Notato lo yogurt al posto del burro? Rimane morbidissima...
 
 



 
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