Questa è una ricetta di StellaSenzaGlutine.com

Ingredienti:

Panettone raffermo ( 200 g circa )
4 uova
1/2 litro di latte
150 g di farina Revolution Mix Pane Impasti lievitati
1 bustina di lievito Pedon 
80 g di zucchero 
Ananas fresco ( un paio di fettine ) 
2 bicchierini di passito
1 vanillina ( vedi prontuario )
Noci per guarnire
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b. ( io frullo lo zucchero bianco )

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina con vanillina e lievito e per ultimo il latte col passito.
Ridurre l'ananas a pezzetti piccoli, sbriciolare ( ma non troppo ) il panettone e unire al precedente composto.
Versare in una pirofila oppure, come ho fatto io, riempire tanti stampini, mettere in cima qualche pezzetto di noce e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
Una spolverata di zucchero a velo ....et voilà....finito le ultime fettine di panettone..
Molto gradevoli, non troppo dolci e senza grassi....

 

Panettone finito  

Wow, Giò, che produzione!!
Mi fai una gola...  

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Per cortesia, se copiate citate sempre la fonte, per rispetto nei confronti di chi ha investito tempo e lavoro per quella ricetta

Rita

Grazie Rita, erano buoni...erano...