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Messaggio Pollo Alla Stemperata

#1  Ada Mer 25 Mar, 2009 16:00

2hfqhw5


ingredienti non ci sono dosi vi dovete regolare a occhio

pollo,
sedano
carote
olive in salamoia
aglio
amenta,aceto ,olio sale
procedimento
fare bollire il pollo a pezzi con un goccio d'aceto e sale portarlo a cottura ,e scolarlo lasciandolo per un pò nel scola pasta per essere ben asciutto nel frattempo fate un trito di tutte le verdure e mettetele in una casseruola a soffriggere con olio e aceto un pizzico di sale, quando sono ben rosolate abbassate il fuoco e coprite facendoli cuocere per una mezzoretta .
in una padella riscaldate dell'olio e friggete il pollo da entrambi i lati quando avete fritto tutto il pollo buttatelo nella pentola col sofrittoriaccendete e bagnate il pollo con abbontante aceto coprite e fate cuocere per un quarto d'ora ancora sbattendolo di tanto intanto. friggere le patate a bastoncini grossi e buttarli dentro la pentola docve c'è il pollo che avrete spento sbattete per far mischiare pollo è patate mettete nel piatto di portata e servite si può preparare anche molto prima di essere consumato perchè è buono anche freddo

con questa ricetta ci preparo diversi tipi di carne,e anche di pesce
 



 
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Messaggio Re: Pollo Alla Stemperata

#2  alexa Mer 25 Mar, 2009 16:06

  booonooo  


 
 




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Alessandra

Una puntura di zanzara prude meno, quando sei riuscito a schiacciare la zanzara
 
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Messaggio Re: Pollo Alla Stemperata

#3  varomina Mer 25 Mar, 2009 16:33

ottima ricettina   
 




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Messaggio Re: Pollo Alla Stemperata

#4  Simo Mer 25 Mar, 2009 19:32

Interessante la bollitura del pollo con aceto e sale, grazie Ada, c'é sempre da imparare :-).
 




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Messaggio Re: Pollo Alla Stemperata

#5  Mistica Mer 25 Mar, 2009 20:03

Che slurperia Ada ce né ancora?
 



 
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Messaggio Re: Pollo Alla Stemperata

#6  coccinella Mer 25 Mar, 2009 21:24

che buono, mia nonna materna preparava così anche il coniglio ed era l'unico modo in cui io la mangiavo!!!!  
 



 
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Messaggio Re: Pollo Alla Stemperata

#7  Memole Mer 25 Mar, 2009 21:55

porto la maionese  
 




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Ridere e scherzare non vuol dire esser felici, a volte si ride e si scherza per non piangere
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