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Messaggio Torta Leggera Agli Agrumi

#1  fragolina70 Ven 05 Mar, 2010 21:26



Ricetta di Valentina Gigli, vista ieri a "dolce e salato" su Alice  
L'ho fatta stasera con qualche modifica e devo dire che mi e' piaciuta davvero  
mi scuso se nel forum c'e' gia' una cosa simile o uguale ma questa e' la ricetta che ha dato lei ieri  

Ingredienti :

160 gr di zucchero
185 gr di farina 00
125 gr di olio evo
60 ml di latte
60 ml di succo di arancia
1 cucchiaino di lievito
scorza di 1 arancia
scorza di 1 limone
2 uova

Ho messo olio di mais anziche' quello evo perche' l'olio evo lo ritengo troppo pungente e siccome non avevo piu' arance   
ho sostituito il succo di arancia con il latte e ho messo doppia scorza di limone . Valentina Gigli diceva che comunque, si puo'
optare per mettere tutto succo di arancia e non mettere il latte e io ho fatto il contrario  

Procedimento :

Mescolare le uova con lo zucchero ( lei lo ha fatto con una frusta a mano ma io ho usato un frullino elettrico     )
quando sono ben amalgamati, aggiungere l'olio un po' alla volta sempre mescolando. Mettere le scorze, mescolare e aggiungere la
farina setacciata col lievito un po' alla volta . Quando tutto si e' ben amalgamato, aggiungere il succo di arancia e il latte , il composto
deve risultare abbastanza liquido . Ungere una tortiera da 20 con olio evo senza infarinare e mettere in forno a 170° per circa 45 minuti
fare prova stecchino . Siccome mi si e' spaccata al centro, ( ma e' successo pure a lei    )
io ci ho fatto una glassa con 70gr di zucchero a velo e 2 cucchiaini di succo di limone  

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Messaggio Re: Torta Leggera Agli Agrumi

#2  Silente Ven 05 Mar, 2010 21:29

Mi piace Arianna!!!
 




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Messaggio Re: Torta Leggera Agli Agrumi

#3  djallen Ven 05 Mar, 2010 21:38

che bella. semplice e profumata..  
 




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Messaggio Re: Torta Leggera Agli Agrumi

#4  fragolina70 Ven 05 Mar, 2010 21:51

  grazie Cris
Si , profumata e soffice  
 




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#5  Jo Ven 05 Mar, 2010 22:00

Che soffice Arianna! brava ...per l'olio avrei fatto lo stesso, anch'io nei dolci trovo evo troppo forte
 




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#6  minpeppex Ven 05 Mar, 2010 22:53

Bella Arianna, ha davvero un bell'aspetto!
 




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#7  fiammateresa Sab 06 Mar, 2010 07:53

Arianna ti è venuta bellissima, molto più alta di quella della Gigli  
 



 
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Messaggio Re: Torta Leggera Agli Agrumi

#8  Phoenix Sab 06 Mar, 2010 09:04

Bella ricetta, leggera come piace a me....da colazione (visto che siamo in orario...)
Anche io guardo spesso le ricettine di Alice  
 




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Messaggio Re: Torta Leggera Agli Agrumi

#9  franci75 Sab 06 Mar, 2010 15:37

  Si si questa mi piace  
 




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#10  fragolina70 Dom 07 Mar, 2010 00:08

fiammateresa ha scritto:  
Arianna ti è venuta bellissima, molto più alta di quella della Gigli  
  
evilwink te ne sei accorta ?
Francesca provala, e' ottima per la colazione con una bella tazza di the al limone  
 




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Messaggio Re: Torta Leggera Agli Agrumi

#11  Adriana Padros Dom 07 Mar, 2010 14:08

Prendo nota; sono le torte che piacciono a me, semplici, soffici e adatte a colazioni e merende.    
 




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