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Messaggio Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry (foto ;) )

#1  mrs Ramsay Dom 30 Mag, 2010 10:33



Palline di patate e zucchine al profumo di curry


Liberamente tratto da questa ricetta di Sile e modificata in base agli ingredienti che avevo (io con queste quantità c'ho fatto cena da sola)

Ingredienti

  • una patata grande
  • una zucchina
  • parmigiano
  • curry


Procedimento

Bollire la patata.

In una padella con olio abbondante far rosolare la zucchina a tocchetti, salata e arrichita di curry ( per non dire sempre spolverata...).

Schiacciare la patata con lo schiacciapatate, salare e unire le zucchine con tutto il loro olio.
Aggiungere abbondante parmigiano e eventualmente aggiustare di sale.

Formare delle palline e poi passarle nel parmigiano grattugiato (non sono  munita di pangrattato e adoro il parmigiano).

Siccome il forno era già molto caldo, perchè usato per altri scopi non da me, non so quale fosse la temperatura, ma le ho fatte stare circa 5 minuti, e poi col grill a vista, dato che gli ingredienti erano già tutti cotti e si doveva solo dorare il parmigiano.

Quando le ho tirate fuori si erano tutte gonfiate tipo sufflè!! Forse per il parmigiano?? Però erano molto carine!!

Ah il curry non si sentiva moltissimo ma ci stava bene, poi le faceva giallo intenso!

Su consiglio di coinquilina golosa ho provato ad arrotolare la pallina con una fettina di crudo a freddo... bona pure così!


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Ultima modifica di mrs Ramsay il Mar 15 Giu, 2010 21:48, modificato 1 volta in totale 
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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry

#2  nebsimo Dom 30 Mag, 2010 12:03

sfiziosetteeeeee    
   
 




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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry

#3  dolcemora Dom 30 Mag, 2010 12:43

mm che buone!!  
 




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Ciao Anna
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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry

#4  kekigna Mar 01 Giu, 2010 00:42

si sono mantenute compatte anche senza l'uovo?wow!
 



 
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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry

#5  mrs Ramsay Mar 01 Giu, 2010 09:11

bè mentre formi la palla si, poi in forno si sono un po' come dire... sdraiate    
 




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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry (foto ;) )

#6  mrs Ramsay Mar 15 Giu, 2010 21:53

l'ho rifatte munita di fotocamera e siccome sono una bimba diligente ho fatto la foto  
 




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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry (foto ;) )

#7  betta55 Ven 02 Lug, 2010 11:56

che bontà! riesco quasi a sentire il profumo del curry, una spezia che mi piace in modo particolare
 



 
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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry (foto ;) )

#8  minpeppex Ven 02 Lug, 2010 12:23

mmmm, che gola mi fanno queste pallette!!!
 




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Messaggio Re: Palline Di Patate E Zucchine Al Profumo Di Curry (foto ;) )

#9  mrs Ramsay Ven 02 Lug, 2010 13:18

sono talmente facile e pure abbastanza veloci da essere quasi stupide...

ah siccome io metterei il parmigiano ovunque più se ne mette  e meglio è, poi viene la crosticina croccante  



volevo specificare una cosa quelle della foto non sono fatte con le quantità della ricetta!
 




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