Tags E Parole Chiaveaglio, mandorle, panna, pasta, primi, salvia

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Messaggio Pasta Al Pesto Di Salvia E Mandorle Di Felix

#1  Bibi Ven 14 Set, 2007 17:05

Riporto anche in questa sezione questa ricetta buonissima postata da Felix nella sezione intolleranze  
    E' proprio buona! Grazie Olga ! Io l'ho fatta con della pasta normale perchè quando sono andata a prendere le tagliatelle mi sono accorta che erano scadute  icon_mrorange
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Copio e incollo la ricetta di Felix

Tagliatelle al pesto di mandorle e salvia
le dosi sono per 4 persone

350 g di tagliatelle
15 foglie di salvia
200 g di mandorle pelate
20 g di burro
1 spicchio d'aglio
1 dl di panna fresca
olio d'oliva
sale

Lavate e asciugate la salvia. Frullate con il mixer 10 foglie con 100 g di mandorle e un pizzico di sale. Dovrete ottenere un composto fine ed omogeneo. A questo punto aggiungete tanto olio quanto ne serve per raggiungere la consistenza di pesto (io ne ho messi 5 cucchiai). Affettate le mandorle rimaste e mettetele da parte.
Scaldate il burro in una padella piuttosto ampia e rosolatevi l'aglio spellato e leggermente schiacciato. Eliminate l'aglio e versate il pesto di salvia e mandorle, aggiungete la panna e spegnete la fiamma. Mescolate bene la salsa. Mettete a cuocere la pasta. Scaldate 1 cucchiaio d'olio in una padellina antiaderente e doratevi le mandorle a fettine con 5 foglie di salvia.
Scolate la pasta trasferitela nella padella della salsa aggiungete le mandorle e la salvia tostati e servite.
Io il pesto lo avevo preparato il giorno prima, si conserva in frigo 1-2 giorni.

  La ricetta glutenfree la trovate QUI
 




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Messaggio Re: Pasta al Pesto di Salvia e Mandorle di Felix

#2  franci75 Ven 14 Set, 2007 17:11

   wowwwwwwww Bibina ma che bel piatto   mi hai fatto venire in mente che non ho pranzato
 




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#3  Felix Ven 14 Set, 2007 17:21

     Bibina è bellissimo questo piatto! Lo sapevo che dovevo aspettare le tue foto per vederlo bene!
 




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#4  Bibi Ven 14 Set, 2007 17:28

Grazie ragazze!
  Olga il tuo piatto non era mica da meno!!
 




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#5  Jo Ven 14 Set, 2007 17:45

uh che bellaricetta e che belle foto!! ma i puntini neri sono semi di papavero o cosa'
 




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#6  elastiga Ven 14 Set, 2007 17:47

Bibi che belle!!!

Grazie Felix per la buonissima idea!!!!
 




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#7  Papi Ven 14 Set, 2007 17:50

e io oggi che ho pasturato a insalata...  0030  10k_0001
 



 
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#8  alexa Ven 14 Set, 2007 17:54

complimenti Bibi, splendide foto come sempre.
sulla bontà della ricetta non ho dubbi, quanto mi piacerebbe poterla fare  

 
 




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#9  Bibi Ven 14 Set, 2007 18:04

Jojoba ha scritto:  
ma i puntini neri sono semi di papavero o cosa'

Jo è la salvia tritata  
  Grazie ragazze, provatele se vi capita! ...le mandorle tostate poi sono di un buono !
 




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#10  veronika Ven 14 Set, 2007 22:26

Bibi ho cliccato sulla foto come suggerivi tu in qualche post...       10k_0019

 0041  non so più che dirti ...
 

 



 
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#11  Bibi Ven 14 Set, 2007 22:33

vuoi dire che non cliccavi mai?!?
  io c'ho il click nel dito, clicco tutte le foto, anche quelle che postate dall'album..sia mai che si ingrandiscano e le vedo meglio    
...dove c'è un click da fare... io agisco    

firmato...La Cliccatrice    
 




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#12  Papi Ven 14 Set, 2007 22:36

io pure.... mi viene automatico! e il fatto delle foto sullo sfondo fumè l'ho scoperto per caso cliccando per sbaglio!
 



 
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#13  elastiga Sab 15 Set, 2007 09:45

Bibi ha scritto:  
vuoi dire che non cliccavi mai?!?
  io c'ho il click nel dito, clicco tutte le foto, anche quelle che postate dall'album..sia mai che si ingrandiscano e le vedo meglio    
...dove c'è un click da fare... io agisco    

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#14  Simo Sab 15 Set, 2007 09:50

Che splendida foto   e bellissima ricetta, Olga e Bibi grazie
 




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#15  Memole Sab 15 Set, 2007 17:20

     ma è favolosa   
 




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#16  Adriana Padros Sab 15 Set, 2007 20:42

Quella di Olga me l'ero persa..... arrabbiato5_1189881729_701133 ma questa l'ho copiata all'istante!  
 




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#17  Nennaki Sab 15 Set, 2007 21:45

Sofisticata !!
 




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